Viele Leute haben festgestellt, dass Kaffee in Cafés extrem teuer zu sein scheint, insbesondere im Vergleich zu den Kosten für die Kaffeezubereitung zu Hause. Noch höher sind die Preise für Kaffeegetränke aus der Espressomaschine wie Lattes und Mokka und für viele Café- und Kaffeehauskunden ein häufiges Thema des Gemeckers. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Kaffee in Cafés so teuer ist, und Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass Kaffee in Cafés manchmal ein Verlustgeschäft für die Besitzer ist, die möglicherweise den Großteil ihres Einkommens mit den verkauften Lebensmitteln erzielen. Im Kaffeepreis sind alle Kosten enthalten, die für den Betrieb eines Cafés anfallen.
Einer der Hauptgründe, warum Kaffee in Cafés teuer ist, ist, dass die Zubereitung viel Geld kostet. Obwohl der Kaffee selbst nicht sehr teuer ist, muss das Café das Personal dafür bezahlen, und sie müssen auch die Gemeinkosten wie Miete, Strom, Versicherung, Müllrechnungen und Wassergebühren decken. Da viele Cafés über eine relativ große Belegschaft verfügen, können allein die Kosten für die Entlohnung der Mitarbeiter sehr schnell in die Höhe schnellen, was das Café zu entsprechenden Preiserhöhungen zwingt.
Auch bei der Kaffeebestellung in Cafés erwarten viele Menschen viel Abwechslung, die auch teuer ist. Viel günstiger ist es, nur wenige Kaffeesorten anzubieten, aber die meisten Cafés bieten ein riesiges Sortiment, das alles frisch zubereitet und vom Personal gut bestückt werden muss. Auch eine große Auswahl an Espresso-Getränken kostet, da die Mitarbeiter lernen müssen, jedes Getränk richtig zuzubereiten und auf Sonderwünsche der Kunden vorbereitet sein müssen.
Ein weiteres Problem ist die Art der Kunden, die Cafés besuchen. Viele Kunden verbringen Stunden in einem Café, insbesondere in einem, das drahtloses Internet bietet, und diese Kunden kaufen möglicherweise eine minimale Menge an Speisen und Getränken, wobei sie sich oft an die im Café angegebene Mindestbelegung für Tische halten, falls vorhanden. Wenn der Umsatz in einem Café gering ist, versucht das Café dies auszugleichen, indem es seine Speisen und Getränke so bepreist, dass es noch einen Gewinn erzielen kann. Die Hoffnung besteht darin, die Kosten auszugleichen zwischen sitzenden Kunden, die Ressourcen für minimale Renditen verbrauchen, und Kunden, die Dinge zum Mitnehmen bestellen und dadurch minimale Ressourcen verbrauchen.
Wenn Menschen Kaffee in Cafés bestellen, denken sie auch nicht an die damit verbundenen Kosten. Eine Tasse Kaffee mag nicht so teuer erscheinen, aber Zucker und verschiedene Kaffeeweißer werden normalerweise kostenlos angeboten, und diese Gewürze können ziemlich teuer sein. Obwohl es nicht jeder nutzt, kann vor allem Milch extrem teuer werden. Im Preis enthalten sind auch die Tasse zum Servieren Ihres Kaffees sowie Rührwerkzeuge, To-Go-Deckel und Schutzhüllen, die den To-Go-Becher angenehm in der Hand halten.
Für Leute, die viel Zeit in Cafés verbringen und Geld sparen möchten, gibt es einige Möglichkeiten, über die man nachdenken sollte. Viele Cafés bieten beispielsweise Kunden, die ihre eigenen Tassen mitbringen, einen Rabatt an. Auch wenn der Rabatt gering erscheinen mag, summiert er sich im Laufe der Zeit erheblich. Die Leute möchten vielleicht auch nach Vielkäufer- oder Stempelkarten fragen, die oft Angebote wie eine kostenlose Tasse für jeweils 10 gekaufte Produkte anbieten.