Ananaseis ist eine Art gefrorenes Dessert, das in der einen oder anderen Form mit der Ananasfrucht aromatisiert wurde. Diese Eissorte muss keine echten Fruchtstücke enthalten, sondern kann stattdessen Ananaskonzentrat oder Ananassaft enthalten. Ananas-Eiscreme kann auch andere Früchte oder Geschmacksrichtungen enthalten; beliebte Sorten sind Kombinationen aus Ananas und Kokosnuss, Vanille und Orangen.
Eiscreme ist seit geraumer Zeit ein beliebtes Dessert, obwohl ihre frühe Entwicklung unklar ist. Einige schreiben das Eis dem römischen Kaiser Nero zu, der um 4 v. Chr. Das erste Eisdessert zubereitet haben könnte, indem er Schnee mit Nektar und Früchten mischte. Andere behaupten, dass das Dessert in Asien schon viel länger konsumiert wird. Amerikas erste Eisdiele wurde 1776 in New York City eröffnet. Die Zubereitung des Desserts wurde 1843 einfacher, nachdem die Hausfrau / Erfinderin Nancy Johnson die erste Eismaschine mit Handkurbel patentieren ließ.
Ananas ist eine tropische Frucht, die hauptsächlich in Thailand, Costa Rica und auf den Philippinen angebaut wird. Es ist unklar, wie lange Ananas von Menschen konsumiert wurde, obwohl ihre erste Einführung in die Europäer 1493 erfolgte, als Christoph Kolumbus seine zweite Reise in die Karibik unternahm. Ananas ist bekannt für ihr einzigartiges Aussehen, das eine verhärtete und stachelige Hülle mit einer üppig blühenden Krone umfasst.
Ananas-Topping kann nicht nur Eis mit Ananasstücken oder -saft untergemischt werden, sondern auch über Eis jeder Geschmacksrichtung geträufelt werden. Das macht allerdings nicht unbedingt das Dessert Ananas-Eis. Der Einschluss von Ananas in irgendeiner Form ist im Allgemeinen zum Zeitpunkt der Herstellung erforderlich.
Selbstgemachtes Ananas-Eis lässt sich dank moderner Technik ganz einfach herstellen. Eismaschinen machen es einfach, zusätzliche Zutaten wie Ananas oder andere Früchte in ihre Grundrezepte aufzunehmen. Die Grundzutaten von Eiscreme sind Milch oder Sahne, Zucker, Eier und Wasser oder Eis, obwohl es viele Klassifizierungen von Eisdesserts gibt. Einige Alternativen zu herkömmlicher Eiscreme sind Sorbet, Gelato, Sorbet und gefrorener Vanillepudding. Auch Früchte wie Ananas können zu diesen Eisdesserts hinzugefügt werden.