Braunes Reisgetreide ist ein Frühstücksnahrungsmittel, das hauptsächlich aus braunem Reis besteht, oft entweder in gepuffter oder cremiger Form. Es wird allgemein für seinen nahrhaften Gehalt gelobt, da er sowohl an Ballaststoffen als auch an essentiellen Vitaminen und Mineralien reich ist. Braunes Reisgetreide kann in vielen verschiedenen Formen vorliegen. Manchmal wird es kalt serviert, ähnlich wie jedes andere Getreide auf Getreidebasis. Wenn es heiß ist, wird es oft mit Haferflocken oder Weizenrahm verglichen, zumindest in der Präsentation.
Reis wird seit langem als Basis für Getreideprodukte verwendet, teilweise wegen seiner leichten Verfügbarkeit. Getrocknet und gepufft ist Reis knusprig und eignet sich gut für viele verschiedene kalte Cerealien-Kombinationen. Es kann auch zu einer Art Brei erhitzt werden, der nach Belieben gesüßt oder gewürzt werden kann. In einem Vollkornreis wird Vollkornreis anstelle des üblicheren raffinierten weißen Reis verwendet.
Weißer Reis und brauner Reis sind normalerweise keine unterschiedlichen Reissorten. Der Unterschied liegt vielmehr darin, wie das Getreide verarbeitet wird. Der meiste Reis beginnt als brauner Reis, der mit einer faserigen Hülle bedeckt ist, die einen etwas nussigen Geschmack trägt. Hersteller von weißem Reis entfernen diese Schale, was ein feineres Aroma hinterlässt.
Die Verarbeitung von weißem Reis ist oft kostengünstiger, was ihn auf dem Markt wirtschaftlicher macht. Ohne die Nährstoffe der verlorenen Hülle ist es jedoch für den Menschen deutlich weniger vorteilhaft zu konsumieren. Naturreis-Cerealien versuchen normalerweise, einige der Nährstoffe, die braunem Reis innewohnen, in einer einfach zu essenden, schmackhaften Kombination zurückzugewinnen.
Knusprige, luftgepuffte Reiskörner sind ein gewöhnliches kaltes braunes Reisgetreide. Diese werden normalerweise in Schachteln oder Tüten verkauft, mit der Idee, dass die Verbraucher ihnen vor dem Genuss Milch hinzufügen. Getreideprodukte für Kinder sind in der Regel süß, während die für den Verbraucher von Naturkost bestimmten oft natürlicher sind.
Heiße braune Reis-Cerealien sind oft ein bisschen anders. Diese werden normalerweise aus mazerierten braunen Reiskörnern hergestellt, die gekocht oder geröstet wurden. Die Verbraucher müssen normalerweise Wasser oder Milch hinzufügen und sie dann über einem Herd kochen, um sie zu rekonstituieren. Sie werden in der Regel als grobe Pulver oder Trockenmahlzeiten verkauft, die nicht zum alleinigen Verzehr geeignet sind.
Einfache warme Cerealien werden im Volksmund als Baby- oder Säuglingsnahrung verkauft und serviert. Die Konsistenz ist im Allgemeinen fad, und die Substanz ist leicht verdaulich. Babys können in der Regel auch von den im Getreide enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen profitieren, was das Produkt zu einer gesunden Getreidewahl macht. Zubereitungen für Erwachsene enthalten oft andere Zutaten wie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte sowie Süßstoffe.
Getreideprodukte aus braunem Reis müssen nicht nur braunen Reis enthalten. In vielen Fällen ist brauner Reis eine von vielen verschiedenen Zutaten. Ein Vollkorngetreide zum Beispiel oder eine getrocknete Getreidemischung kann eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen umfassen. Brauner Reis dient oft als Basis oder als Beilage zu anderen weniger nahrhaften Zusatzstoffen.