Heutzutage gibt es viele verschiedene Diätpläne auf dem Markt, die eine spektakuläre Senkung des Cholesterinspiegels in sehr kurzer Zeit beanspruchen. Leider verwenden nicht alle von ihnen die gleichen Arten von Lebensmitteln, um dieses Ziel zu erreichen. Dies lässt den Verbraucher, der das schlechte Cholesterin senken möchte, während er das gute Cholesterin aufrechterhalten oder erhöhen möchte, oft etwas verwirrt zurück. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die beste cholesterinfreie Ernährung für Ihre Situation zu finden und sicherzustellen, dass Sie sowohl den HDL- als auch den LDL-Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau halten.
Viele Menschen wissen nicht, dass Cholesterin nicht nur schlecht ist. Tatsächlich benötigt der Körper eine gewisse Menge an Cholesterin, um richtig zu funktionieren. Das Problem entsteht, wenn zu viel des schlechten Cholesterins im System ist und nicht genug des guten.
LDL oder Lipoproteine niedriger Dichte werden als schlechtes Cholesterin identifiziert. Diese Lipoproteine werden in der Leber produziert und bestehen aus Proteinen, Cholesterin und Triglyceriden, die vom Körper hergestellt und mit der Nahrung aufgenommen werden. Während diese Art von Lipoprotein durch den Blutkreislauf wandert, fällt es von jeder Komponente ab, wo es vorteilhaft verwendet werden kann. Wenn jedoch Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt ständig konsumiert werden, wird der Blutkreislauf mit dem Überschuss übersättigt. Dies kann zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Problemen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.
HDL oder Lipoproteine hoher Dichte gelten als gutes Cholesterin. Auch in der Leber produziert, trägt diese Art von Lipoprotein viel weniger Cholesterin als LDL und hat auch die Fähigkeit, überschüssiges Cholesterin im Blut aufzunehmen. Der Überschuss wird in die Leber zurückgeführt und zur Verwendung im Körper oder zur Ausscheidung über den Abfall aufbereitet. Im Gegensatz zu LDL kann HDL nicht durch Nahrungsaufnahme gewonnen werden. Es wird nur durch die natürlichen Prozesse des Körpers gebildet und kann nicht durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen werden.
Die beste cholesterinfreie Ernährung minimiert oder eliminiert alle Lebensmittel, die zu einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blutkreislauf führen. Im Wesentlichen sind tierische Produkte die wichtigsten Nahrungsquellen für Cholesterin, da sie einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten. Dies bedeutet, dass die Diäten eine Minimierung oder Eliminierung von Fleisch wie Rindfleisch in der täglichen Nahrungsaufnahme erfordern sollten. Auch Milchprodukte wie Eier, Milch und Butter sollten entfernt werden. Auch Öle wie Palm- oder Kokosöl sollten aufgrund des Fettgehalts vermieden werden.
Anstelle von tierischen Produkten und anderen Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten sind, wird eine solide cholesterinfreie Ernährung hervorragend Gemüse verwenden. Verschiedene Bohnensorten helfen, den Körper mit Proteinen zu versorgen, während grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Kohl und Kohlrabi ein breites Spektrum an essentiellen Nährstoffen liefert. Öle, die mehrfach ungesättigte Fette enthalten, sind auch gute Optionen, wenn eine Art von Öl benötigt wird. Sojabohnen-, Distel- und Olivenöle sind eine ausgezeichnete Wahl. Um Fleisch zu ersetzen, ist Fisch oft eine gute Option. Lachs, Thunfisch und mehrere andere Fischarten enthalten Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.
Frisches Obst ist auch ein notwendiger Bestandteil jeder cholesterinfreien Ernährung. Wie bei frischem Gemüse liefern die Früchte wichtige Nährstoffe und sind auch eine Quelle für Ballaststoffe. Genießen Sie geschnittenes Obst statt reichhaltiger Desserts, die mit Eiern und Milch zubereitet werden.
Bevor Sie mit einer cholesterinfreien Diät beginnen, müssen Sie Ihren Hausarzt oder Kardiologen aufsuchen und nach einem Blutbild fragen. Diese Art von Bluttest hilft Ihnen, Ihren aktuellen LDL-, HDL- und Triglyceridspiegel zu bestimmen und bietet eine Grundlage für die Auswahl eines bestimmten cholesterinfreien Diätplans. Neben der Umstellung der Essgewohnheiten ist es auch notwendig, ein tägliches Bewegungsprogramm zu initiieren. Sport fördert den Kreislauf und fördert die Produktion von gutem Cholesterin in der Leber. Höhere HDL-Spiegel im Blut bedeuten eine effizientere Reinigung des Blutkreislaufs und die Ausscheidung von überschüssigem LDL-Cholesterin aus dem Körper.