Die Okinawa Diet™ ist ein Programm zur Gewichtsreduktion und gesunden Lebensweise, das auf den Essgewohnheiten und dem Lebensstil der Bewohner der japanischen Insel Okinawa basiert. Es wird angenommen, dass diese Insel einen der höchsten Prozentsatz von Menschen hat, die bis zum Alter von 100 Jahren und darüber hinaus leben. Im Laufe einer 25-jährigen Studie führten drei Ärzte umfangreiche Forschungen durch, um herauszufinden, was zur Langlebigkeit und ausgezeichneten Gesundheit so vieler Okinawaner beigetragen hat. Die Okinawa Diet™ wurde aus den Ergebnissen und Schlussfolgerungen der Studie gebildet und erstellt.
Die Hauptprinzipien der Okinawa-Diät™ basieren darauf, durchschnittlich weniger Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen, indem man nicht isst, bis man vollständig satt ist, die richtigen Kombinationen von Lebensmitteln zu sich nimmt, frische und nicht verarbeitete Lebensmittel zu sich nimmt und die Menge an Fleisch und Milchprodukten reduziert , und Eier, die täglich gegessen werden. In vielerlei Hinsicht klingt die Okinawa Diet™ wie viele andere Diäten, die heute so weit verbreitet sind. Schließlich betonen die meisten Diätprogramme, wie wichtig es ist, die verbrauchte Kalorienmenge zu reduzieren und gleichzeitig die Menge der verbrannten Kalorien zu erhöhen.
Der Unterschied zwischen der Okinawa Diet™ und anderen Programmen besteht darin, dass es sich nicht nur um ein „Jetzt abnehmen“-Programm handelt. Befürworter der Okinawa Diet™ betonen, dass es bei dem Programm eher darum geht, einen bestimmten Lebensstil zu leben, der vom Beispiel der Hundertjährigen Okinawas inspiriert ist. Tatsächlich sind viele Teilnehmer des Programms der Meinung, dass das Ernährungsprogramm von Okinawa im Gegensatz zu anderen Diäten über einen längeren Zeitraum nachhaltig ist. Darüber hinaus haben die Schöpfer der Diät die traditionelle okinawanische Diät angepasst, um sowohl den östlichen als auch den westlichen Geschmack anzusprechen.
Einer der Hauptgründe dafür, dass die Ernährung über einen längeren Zeitraum nachhaltig ist, besteht darin, dass Menschen während der Diät möglicherweise mehr Nahrung zu sich nehmen, obwohl es sich um eine kalorienreduzierte Diät handelt, wodurch die Fälle verringert werden, in denen der Diätende sich hungrig fühlt. Die Studie, auf der die Okinawa Diet™ basiert, ergab, dass Okinawaner im Allgemeinen etwa 500 Kalorien weniger pro Tag zu sich nahmen als Menschen in anderen Kulturen. Obwohl sie weniger Kalorien pro Tag zu sich nahmen, stellte die Studie fest, dass Okinawaner tatsächlich Nahrungsmittel konsumieren, die nährstoffreicher und kalorienärmer sind als die Grundnahrungsmittel anderer Kulturen. Das bedeutet, dass sie zwar im Durchschnitt weniger Kalorien verbrauchen als andere Menschen, aber am Ende tatsächlich mehr Nahrung zu sich nehmen.
Die Okinawa Diet™ unterteilt Lebensmittel in vier Hauptgruppen. Die erste Gruppe ist als federleichte Lebensmittel bekannt. Dies sind Lebensmittel wie Gemüse, Miso-Suppe, Tofu, Tee und Wasser. Die zweite Gruppe ist als leichte Lebensmittel bekannt und umfasst Lebensmittel wie brauner Reis, Vollkornbrot und magere Proteine wie bestimmte Fischarten. Ziel des Programms ist es, dass federleichte und leichte Lebensmittel den Großteil der täglichen Nahrungsaufnahme ausmachen.
Die nächste Kategorie ist als mittelschwere Lebensmittel bekannt und umfasst mageres rotes Fleisch und fetteren Fisch. Die Schwergewichtskategorie rundet die Okinawa-Diät ab und dazu gehören fettreiche und kalorienreiche Lebensmittel wie Eier, Butter, Öle, bestimmte Fleisch- und Geflügelprodukte sowie Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt wie Desserts, Fruchtsäfte und Erfrischungsgetränke. Schwer- und mittelschwere Lebensmittel sollten im Rahmen des Okinawa-Programms nicht mehr als 25 % der gesamten Nahrungsaufnahme einer Person ausmachen.
Interessierte an der Okinawa-Diät™ finden im Internet weitere Informationen und Ressourcen zum Programm. Wie bei allen Diätprogrammen sollten sich diejenigen, die an der Okinawa Diet™ interessiert sind, vor Beginn des Programms mit ihrem Arzt oder Gesundheitsdienstleister beraten.