Ein Frühstücksbrötchen ist ein mit Frühstücksnahrung gefülltes Brötchen. In Großbritannien und Irland können Frühstücksbrötchen mit traditionellem britischem und irischem Frühstücksfleisch, Eiern und vielleicht Käse und einer Art Soße gefüllt werden. Ähnliche Frühstücksnahrungsmittel gibt es auch anderswo und werden oft im Fastfood- oder Streetfood-Kontext serviert, da das Frühstücksbrötchen in erster Linie als Fertiggericht dient. In den Vereinigten Staaten ist das, was die Briten als Frühstücksbrötchen bezeichnen, besser bekannt als Frühstückssandwich und wird oft auf einer Vielzahl von Brotsorten serviert. Andere Variationen sind Frühstücks-Burritos, Frühstücks-Tacos und Frühstücks-Paninis.
Das Frühstücksbrötchen ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, ein komplettes Frühstück zu verzehren. Während die meisten Frühstücke erfordern, dass der Esser sich mit Messer und Gabel in der Hand an einen Tisch setzt, ermöglicht ein Frühstücksbrötchen dem Esser, mehrere Gegenstände gleichzeitig zu essen, unterwegs und ohne Utensilien. Zu den typischen Frühstücksfleischsorten in einem Frühstücksbrötchen gehören Speck, Wurst und Blutwurst, auch Blutwurst genannt. Eier und Rösti können dem Frühstücksbrötchen zusammen mit braunen oder roten Saucen hinzugefügt werden, wobei rote Sauce Ketchup und braune Sauce eine herzhafte Würze ist.
Viele Fast-Food-Restaurants und Cafés in den Vereinigten Staaten bieten Frühstückssandwiches an, die oft ähnliche Zutaten enthalten wie das Frühstücksbrötchen in Irland und im Vereinigten Königreich. Restaurants, die in den USA Frühstückssandwiches verkaufen, bieten ihren Kunden möglicherweise eine Auswahl an Brot, einschließlich Toast, Bagels oder sogar Pfannkuchen. Beliebte Füllungen für Frühstückssandwiches in den Vereinigten Staaten sind Käse, Wurstpasteten und Eier. Einige Restaurants bieten jetzt Frühstücks-Paninis an, die ähnliche Zutaten enthalten, die auf Brot zubereitet werden, das auf einer Panini-Presse zubereitet wird.
Eine in manchen Gegenden beliebte Variante der Frühstücksbrötchen ist der Frühstücksburrito. Der Frühstücksburrito besteht aus einer großen Tortilla, die mit verschiedenen Frühstücksspeisen gefüllt ist. In einigen Fällen wird der Frühstücksburrito mit Salsa und anderen Saucen gewürzt, die ihm einen deutlich mexikanischen Geschmack verleihen, obwohl einige Frühstücksburritos aufgrund der Verwendung eines Tortilla-Wraps einfach so genannt werden. Traditionelle Frühstücksburritos können Rühreier mit Paprika und Zwiebeln, Chorizo, die traditionelle mexikanische Wurst, sowie Käse und Salsa enthalten. Andere Variationen eines Frühstücks-Burrito sind Frühstücks-Tacos, die kleiner sind, und die Tortilla wird einfach gefaltet und mit Zutaten gefüllt, anstatt in eine Burrito-Art eingewickelt.