Rösti sind zerkleinerte Kartoffeln, die entweder gebacken oder gebraten werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein Hash Brown-Auflauf wird hergestellt, indem man diesen Kartoffeln eine Reihe von Zutaten hinzufügt und sie dann im Ofen backt. Hash Brown Auflauf wird normalerweise zum Frühstück gegessen, kann aber auch als Beilage zu anderen Mahlzeiten oder beim Potluck-Abendessen genossen werden.
Zum Backen dieser abgedeckten Form wird normalerweise eine rechteckige Auflaufform benötigt, die gefettet oder gebuttert wurde. Den Kartoffeln kann auch etwas Butter hinzugefügt werden, damit sie nicht in der Pfanne kleben bleiben. Ein Hash Brown-Auflauf wird normalerweise etwa eine Stunde in einem gemäßigten Ofen gebacken. Es könnte auch zubereitet werden, indem man die Zutaten für längere Zeit in einen langsamen Kocher bei schwacher Hitze legt.
Für diesen Auflauf können frische oder gefrorene Rösti verwendet werden. Normalerweise müssen diejenigen, die gefroren sind, nicht aufgetaut werden, bevor sie zur Herstellung von Rösti verwendet werden. Es ist nicht wichtig, die Kartoffeln zuerst zu kochen, da dies durch Backen im Ofen erreicht wird.
Kartoffeln werden normalerweise dem Gericht hinzugefügt, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden. Die meisten Rezepte verlangen Sauerrahm und Käse, aber einige Köche fügen auch gerne eine Dose cremige Hühnersuppe hinzu. Normalerweise wird Cheddar-Käse verwendet, der zerkleinert oder in Soßenform sein kann. Zwiebeln werden im Allgemeinen zum Würzen des Rösti-Auflaufs verwendet, und Salz und Pfeffer können auch zum Würzen verwendet werden.
Hash Brown Auflauf neigt dazu, etwas salzig zu schmecken, besonders wenn zusätzliches Salz hinzugefügt wurde. Die Kartoffeln sind normalerweise sehr knusprig, aber die hinzugefügten Zutaten neigen dazu, dieses Gericht glatt zu machen. Meistens hat dieses Gericht einen käsigen Geschmack, der würzig, aber nicht überwältigend ist. Dieser Auflauf ist normalerweise oben knuspriger als unten, besonders wenn in den letzten Minuten des Backens Kartoffelchips oder zerdrückte Cornflakes hinzugefügt werden.
Eier, Wurst oder Speck werden oft zusammen mit diesem warmen Gericht zum Frühstück serviert. Es ist auch ein beliebter Favorit für Brunch oder Abendessen zusammen mit Pfannkuchen oder frischem Obst. Viele Leute nehmen diesen Auflauf gerne als Beilage zu gesellschaftlichen Zusammenkünften mit, egal welche Mahlzeit sie genießen. Hash Brown-Auflauf wird normalerweise am besten in warmem Zustand gegessen und kann mehrere Tage nach der Zubereitung wieder aufgewärmt werden.