Rosa Himalayasalz ist vielleicht eines der attraktivsten Salze der Welt. Es hat eine leicht durchscheinende rosa Farbe und wird oft in Kristallform verkauft. Sie finden dieses Salz in einer feinen Mahlung, die in einem normalen Salzstreuer leicht zu verwenden ist. Wenn Sie die größeren Kristalle kaufen, benötigen Sie eine Salzmühle oder Mühle, um das Salz für Rezepte zu messen oder es als Kochsalz zu verwenden.
Der Grund für die besondere Farbe des rosa Himalaya-Salzes liegt in der Zugabe verschiedener Mineralien, die im Salz enthalten sind. Neben Natrium sind Kalium, Eisen, Magnesium, Calcium und Kupfer alle in Spuren vorhanden. Diese zusätzlichen Mineralien übertragen die Farbe auf das Salz, wobei Eisen die angenehme rosa Farbe erzeugt.
Das Salz wird in den Ausläufern des Himalaya-Gebirges gewonnen und ist im Wesentlichen versteinertes Meersalz. Aufgrund seines Geschmacks und seiner Farbe wurde es in der Antike als Zahlungsmittel verwendet und kann diesem Zweck auch heute noch dienen. In erster Linie tauschen Menschen aus Nepal rosa Himalaya-Salz gegen Getreide, das in den Vorbergen nicht gut oder üppig wächst. Heutzutage ist es wahrscheinlicher, dass das Salz verkauft und die Währung zum Kauf von Getreide verwendet wird.
Die Menschen loben rosa Himalaya-Salz für seine Knusprigkeit und auch, weil das Salz in kristallisierter Form als rein und unraffiniert gilt. Aufgrund mangelnder Raffination verliert es nicht wie andere Salze seinen Mineralstoffgehalt. Es kann etwas gesünder sein, es zu konsumieren, aber es ist immer noch Salz. Während ein wenig Salz in der Ernährung ausgezeichnet ist, vergessen Sie nicht, dass ein wenig viel hilft. Zu viel Salz kann leicht zu Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck und Wassereinlagerungen führen.
Es gibt eine Reihe von Unternehmen im Internet, die Versionen dieses Salzes verkaufen, aber Sie werden ziemlich viel dafür bezahlen. Eine 8.75-Unzen-Box (ca. 250 g) kostet etwa 13-15 US-Dollar (USD). Auch wenn es als teuer angesehen werden kann, hängt dies weitgehend davon ab, wie viel Salz Sie in Rezepten oder als Kochsalz verwenden. Der oben aufgeführte Betrag kann für eine durchschnittlich große Familie mehrere Monate reichen. Sie finden rosa Himalayasalz in einigen Fachgeschäften wie Sur La Table und in einer Handvoll Naturkostläden. Wenn es in Ihrer Nähe nicht verfügbar ist, suchen Sie im Internet nach diesem speziellen Salz.