Himbeersamenöl ist ein Öl, das aus den Samen der Himbeerfrucht gewonnen wird, meist durch Kaltpressung. Öl aus den Samen der Himbeere kann aus roten oder schwarzen Himbeeren gewonnen und roh verwendet werden oder als Zutat für verschiedene andere Himbeerprodukte verwendet werden. Die Forschung zeigt, dass diese Art von Öl bestimmte heilende Eigenschaften hat, da sie reich an Antioxidantien und anderen Nährstoffen ist und nützliche antivirale und antibakterielle Eigenschaften enthält. Himbeersamenöl wird auch zur Herstellung von Marmeladen, Sirupen und Likören mit Himbeergeschmack verwendet.
Historisch gesehen haben Forscher mehrere frühe Verwendungen von Himbeeren entdeckt. Als Frucht wird sie seit langem wegen ihres süßen Geschmacks genossen, aber ihre Blätter wurden auch zur Herstellung von Tees verwendet, und Himbeersaft wurde sogar als Heilmittel gegen verschiedene Verdauungsstörungen verwendet. In neueren Studien haben Wissenschaftler herausgefunden, dass der Himbeersamen, insbesondere das Öl aus dem Himbeersamen, auch bestimmte Eigenschaften hat, die den Cholesterinspiegel senken, vor Herzerkrankungen schützen und die Haut vor Sonnenschäden schützen.
Obwohl sie reich an Antioxidantien ist, deuten Studien darauf hin, dass die Frucht aufgrund ihrer Ellagsäure, einer Substanz, die ein natürlicher Feind von Krebs ist, auch die Entwicklung oder Ausbreitung von Krebszellen verhindern kann. Wissenschaftliche Beweise deuten darauf hin, dass Himbeersamenöl die Bildung von Hautkrebs hemmen kann, da es nicht nur Ellagsäure enthält, sondern auch vor schädlicher ultravioletter Strahlung schützt, wenn es direkt auf die Haut aufgetragen wird. Andere Krebsarten, vor denen Himbeersamenöl und die Himbeerfrucht schützen können, sind Leberkrebs, Dickdarmkrebs und Lungenkrebs.
Da viele Hautkrebspatienten topisches Himbeersamenöl in Form von Fertigprodukten und Cremes ausprobiert haben, berichten einige, dass sie diese bestimmte Krebsart nicht wirksam stoppen oder rückgängig machen, aber dass Himbeercremes eine sehr feuchtigkeitsspendende und beruhigende Wirkung haben auf geschädigter Haut. Während Himbeersamenöl wie andere Himbeerprodukte oft in Reformhäusern verkauft wird, zeigen Untersuchungen, dass Menschen beim Verzehr der eigentlichen Himbeerfrucht deutlich bessere Ergebnisse erzielen. Selbst als Nahrungsergänzungsmittel enthält Himbeersamenöl jedoch nur sehr wenig gesättigte Fettsäuren und behält gleichzeitig einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bei, was viele, die die Frucht wegen ihres Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften genießen, zu dem Schluss führt, dass der tägliche Verzehr gesund ist Basis.