Die Blüten der Kräuterkamille ergeben in heißem Wasser einen beruhigenden Kräutertee. Kamillentee gehört zwar nicht zur Pflanzenfamilie „Tee“, hat aber ein süßes Aroma und einen milden, angenehmen Geschmack. Bekannt geworden unter den Lesern von Beatrix Potters Peter Rabbit, haben viele Menschen festgestellt, dass Kamillentee, der vor dem Schlafengehen serviert wird, ihnen beim Einschlafen hilft. Es wurde jedoch im Laufe der Jahrhunderte für andere medizinische Eigenschaften wie entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften verwendet.
Geschmack und Aroma
Kamillentee riecht ein bisschen nach Äpfeln, tatsächlich kommt der Name „Kamille“ aus dem Griechischen für „gemahlener Apfel“. Es hat einen etwas fruchtigen Geschmack und wird oft von etwas Honig für zusätzliche Süße begleitet, der den Geschmack der Blumen ergänzt. Öle und Extrakte dieser Blume können jedoch einen starken, bitteren Geschmack haben, daher sollten sie nicht für die Zubereitung von Tee verwendet werden.
Vorbereitungsweise
Obwohl verschiedene Methoden zur Herstellung von Kamillentee verwendet werden können, werden oft lose Blätter oder Teebeutel bevorzugt. Bei den „Blättern“ handelt es sich meist um Blütenblätter der Kamillenblüte, die mit heißem Wasser übergossen oder in ein Sieb gegeben und dann in eine Tasse getaucht werden können. Teebeutel mit Kamille können bei einer Reihe von Unternehmen und Geschäften gekauft werden und machen die Zubereitung ganz einfach.
Mögliche medizinische Anwendungen
Kamillentee enthält oft etwas Pfefferminze, um den Geschmack zu verbessern und die Verdauung des Trinkers zu unterstützen, obwohl Zitronengras enthalten sein kann, um die Nerven des Trinkers zu entspannen. Eine der häufigsten Anwendungen ist als Schlafmittel, da es an Koffein fehlt. Die alten Ägypter bauten Kamille an, um eine Vielzahl von Krankheiten zu behandeln. Sie glaubten, es sei ein heiliges Kraut, das mit dem Sonnengott Ra in Verbindung gebracht wurde, und würden Opfergaben darbringen, um ihn zu besänftigen.
Obwohl viele Menschen Kamille heute mit Schläfrigkeit assoziieren, verwendeten die Ägypter sie bei Magen-Darm-Erkrankungen und Frauenleiden. Tatsächlich enthält der botanische Name der deutschen Kamille, Matrocaria chamomilla, den lateinischen Begriff für „Gebärmutter“. Viele Frauen trinken immer noch Kamillentee, um Beschwerden im Zusammenhang mit Menstruation und Schwangerschaft zu lindern. Manche Menschen behandeln auch Lebererkrankungen und Nierensteine, indem sie Tee trinken oder Kamillenextrakt als Arzneimittel einnehmen. Aufgerolltes, eingeweichtes Pflanzenmaterial wurde sogar als Wundverband verwendet.
Vorteile und Nachteile
Zu den aktiven Inhaltsstoffen gehören Alphabisabolol, Matricin und Bioflavonoide im hellblauen Öl der Blüte, obwohl der Tee selbst fast keine Kalorien und einen sehr geringen Nährstoffgehalt hat. Da er eine so geringe Toxizität hat, wird Kamillentee oft für Kinder mit Erkältungen, Schlaflosigkeit oder Magenverstimmung empfohlen. Einige Menschen haben jedoch allergische Reaktionen auf Kamille erfahren, und konzentriertere Öle und Extrakte sollten nicht von schwangeren oder stillenden Personen verwendet werden. Vorfälle von allergischen Reaktionen auf Kamille scheinen am häufigsten bei Personen mit Allergien gegen Ambrosia und ähnliche Pflanzen zu sein. Jeder mit bestehenden Erkrankungen oder chronischen Problemen sollte einen Arzt konsultieren, um zusätzliche Informationen zu erhalten und sicherzustellen, dass Kamille mit anderen Medikamenten sicher ist.