Kardamom-Tee ist ein Gewürztee, der seinen Ursprung in Indien hat. Es wird aus den zerkleinerten Samen der Kardamompflanze hergestellt, die mit heißem oder kochendem Wasser vermischt werden. Menschen aus Indien und Umgebung verwenden diesen Tee nicht nur wegen seiner aromatischen Aromen, sondern auch wegen seiner vielen angeblichen gesundheitlichen Vorteile. Dieser Tee wird oft als Chai bezeichnet und ist auf westlichen Märkten oft schwerer zu bekommen.
Der Kardamom-Tee allein hat einen abwechslungsreichen und duftenden Geschmack. Viele beschreiben den Tee als zitronig, blumig und süß. Es hat auch Untertöne von Rauch und aromatischem Moschus. Dieses exotische Aroma macht es zu einer beliebten Wahl zum Mischen mit anderen Aromen. Tatsächlich ist Kardamom nie die einzige Zutat in diesem Tee. Alle diese Teerezepte erfordern zusätzliche Zutaten, normalerweise ein Teeblatt. Kardamom wird am häufigsten mit schwarzen Teeblättern kombiniert.
Kardamom-Tee wird in Indien als Elaichi-Chaa bezeichnet und ist auch der Hauptbestandteil von Chai-Tee. Der Tee wird normalerweise nicht allein serviert; Stattdessen wird es normalerweise mit schwarzem Tee, Milch oder Zucker gemischt. Andere beliebte Gewürze in Kombination mit Kardamom-Tee sind: Süßholz, Fenchel, Nelke, Zimt, Vanille, Schokolade und sogar schwarzer Pfeffer. Viele Teetrinker kombinieren sogar fast alle dieser Gewürze auf einmal mit dem Tee.
Viele Menschen trinken Kardamom-Tee nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der vielen angeblichen gesundheitlichen Vorteile. Es ist ein beliebtes Getränk bei vielen Frauen, da es Menstruationsschmerzen und Beschwerden lindern soll. Da er auch bei Übelkeit und Erbrechen helfen kann, trinken viele Schwangere den Tee lieber im ersten Trimester. Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen von Kardamom gehören auch die Linderung von Blähungen und eine verbesserte Verdauung. Der Tee soll auch ein Entgiftungsmittel sein, insbesondere bei übermäßigem Koffeinkonsum. Viele glauben auch, dass es hilft, Sodbrennen zu lindern.
Wie bei vielen Kräutern und Gewürzen werden mit Kardamom-Tee einige medizinische Vorteile in Verbindung gebracht. Eine solche Verwendung des Getränks besteht darin, Dickdarmkrebs zu bekämpfen und sogar zu verhindern. Einige Studien deuten darauf hin, dass es auch Menschen mit Lungenerkrankungen helfen kann. Obwohl einige Untersuchungen darauf hindeuten, dass diese Vorteile wahr sein könnten, wurden sie nicht bestätigt.
Der Kardamom ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Ingwerwurzeln. Es hat dicke Rhizome und spitze Blätter. Diese Pflanze hat normalerweise drei Schoten, in denen sich jeweils etwa 15 bis 20 Kardamomsamen befinden. Die Samen werden im Oktober geerntet und getrocknet, bevor sie zu Tees zerkleinert werden.