Margarita-Mix ist eine saftähnliche Zubereitung, typischerweise aromatisiert mit Limette oder Zitrone, die als Basis für Margarita-Cocktails verwendet wird. Eine gute Mischung ermöglicht es einem Barkeeper oder Home Entertainer, mit Leichtigkeit Margaritas zuzubereiten – in den meisten Fällen müssen nur Schnaps und manchmal Eis hinzugefügt werden. Mischungen sind an den meisten Orten im Handel erhältlich und kommen in einem breiten Spektrum von Gourmet bis Generika. Es ist in der Regel auch möglich, eine Margarita-Mischung zu Hause zuzubereiten, und Barkeeper sind oft berühmt für die Innovationen und Wendungen, die sie den Versionen hinter der Bar hinzufügen.
Grundlegende Komponenten
Das Hauptziel jeder Mischung ist es, den Leuten zu ermöglichen, in so wenigen Schritten wie möglich eine Margarita zuzubereiten. Traditionell wird eine Margarita aus einer Kombination von Likör mit Orangengeschmack, Zitronen- oder Limettensaft und einer Form von saurem Sirup oder Bitter hergestellt. Sobald diese Elemente ausgewogen sind, fügt ein Barkeeper Tequila hinzu und mixt die Mischung entweder mit Eis oder siebt sie in ein gekühltes Glas. Mischungen erledigen den Ausgleich von selbst, was die Margarita-Kreation so einfach macht wie das Hinzufügen von Alkohol und das Servieren.
Die zwei wesentlichen Geschmacksrichtungen, die jede Margarita-Mischung ausbalancieren muss, sind der süße und der säuerliche Geschmack. Die Süße kommt normalerweise von Zuckerrohr oder, in einigen kommerziellen Sorten, Maissirup. Limette und oft ein Spritzer Zitrone bilden normalerweise das „herbe“ Element.
Wie eine Mischung diese komplementären Geschmacksrichtungen erreicht, sagt viel über ihre Qualität und Tiefe aus. Die Mischung muss alle Aromen einschließen, die der ultimative Cocktail tragen wird, außer natürlich den Alkohol. Dies führt zu einer großen Vielfalt und Diskrepanz, wenn es um die tatsächlichen Zutatenlisten geht.
Kommerzielle Mischungen
Vorgefertigte Margarita-Mischungen sind in vielen Supermärkten und Spirituosengeschäften erhältlich. Die Auswahl reicht oft von Gourmet bis Generika; Mischungen können aus rein natürlichen Zutaten hergestellt oder künstlich aromatisiert werden. An Möglichkeiten mangelt es in der Regel nicht.
Margarita-Mix ähnelt oft einem grün gefärbten Saft, ist aber normalerweise nicht zum alleinigen Trinken geeignet. Die meisten kommerziellen Mischungen sind hochkonzentriert, was bedeutet, dass sie entweder Lauge oder Wasser benötigen, um sie zu verdünnen. Sie sind normalerweise entweder zu süß oder zu säuerlich, um alleine geschmeckt zu werden.
So wählen Sie die beste Mischung aus
Die Wahl zwischen den vielen verfügbaren Optionen kann entmutigend sein. Zunächst ist es wichtig, die Art des hergestellten Getränks zu berücksichtigen. Ausgefallene, teure Mischungen machen in der Regel mehr Gourmet-Margaritas. Diese können bei einer Dinnerparty gut funktionieren, während ein Grillabend im Garten oder ein ungezwungeneres Beisammensein etwas zurückhaltenderes und kostengünstigeres erfordern.
Auch zugesetzter Zucker und künstliche Aromen sind für viele Menschen bedenklich. Das Lesen des Zutatenetiketts einer Mischung zeigt beispielsweise, wie viele Süßstoffe enthalten sind und ob die Mischung tatsächlich Limettensaft oder nur künstliches Limettenaroma enthält. Auch die Gesamtkalorien- und Natriumzahl kann eine Entscheidung beeinflussen.
Hausgemachte Alternativen
Eine Margarita-Mischung zu Hause zuzubereiten ist eine weitere Option. Diese Methode gibt mehr Kontrolle über die Zutaten, opfert jedoch einige der Bequemlichkeiten. Eine Mischung im Voraus zu machen, vereinfacht die Dinge jedoch immer noch, wenn es darum geht, die Margaritas zu mischen, was beim Servieren einer Menschenmenge sehr vorteilhaft sein kann.
In den meisten Fällen ist die Herstellung einer Margarita-Mischung im Grunde wie die Herstellung einer Margarita von Grund auf, aber in großen Mengen. Die Leute beginnen normalerweise damit, zu zählen, wie viele Getränke sie zubereiten möchten, und geben dann so viele Portionen Limettensaft, süßen Sirup oder Zucker und oft einen süßen Likör in einen Krug oder ein anderes großes Glas. Einmal kombiniert, kann diese Art von Mischung mehrere Tage gekühlt werden.
Manche Leute werden sehr innovativ mit ihren Margarita-Mischungen, fügen andere Geschmacksrichtungen wie Orange, Mango und Erdbeere hinzu – oder integrieren ganz andere Geschmacksrichtungen wie Minze oder Hibiskus. Einer der Vorteile von hausgemachten Mischungen ist, dass sie nach Geschmack strukturiert werden können.
Mischen mit Tequila
Zu wissen, welche Tequila-Sorte mit einer Margarita-Mischung verwendet werden soll, ist normalerweise der letzte Schritt bei der Cocktailkreation. Abhängig von der Qualität der Mischung ist es normalerweise am besten, einen eher mittleren Likör zu wählen. Sehr preiswerte Tequilas können das Getränk bitter machen, während erstklassige Marken möglicherweise nicht in vollem Umfang geschätzt werden, wenn sie gegen die Aromen der Mischung ausgewogen sind.
Tequila durch Wasser oder einen leichten Saft zu ersetzen, ist eine großartige Möglichkeit, Margarita-Mix ohne Alkohol zu genießen. Diese Art von Getränk ist als „Virgin Margarita“ bekannt und ist sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt, die lieber nicht trinken möchten.