Eine mexikanische Pizza ist eine Variation der Grundidee eines Pizzarezepts, das mehrere mexikanische Zutaten und Gewürze wie Jalapenopfeffer, Salsa und mexikanischen Käse ersetzt. Es gibt eine ziemlich große Anzahl von Ansätzen, die verwendet werden, um diese Art von Pizza zuzubereiten, darunter einige, die nur den Belag ändern, während andere auch die Kruste und die Sauce ändern. Mexikanische Pizza ist eine von vielen verschiedenen Ideen für Pizzavariationen mit regionalem Thema, die bei der Öffentlichkeit ziemlich beliebt geworden sind, und verschiedene Versionen dieses Rezepts werden in einer Vielzahl beliebter Restaurantketten verkauft.
In einigen mexikanischen Pizzarezepten wird eine normale Pizzakruste verwendet, aber in anderen Fällen wäre eine Mehltortilla ein üblicher Ersatz. Manchmal wurde die Pizzasauce entweder durch Taco-Sauce oder eine Art Salsa ersetzt. Zusätzliche Beläge, die einer mexikanischen Pizza einen unverwechselbaren Geschmack verleihen könnten, wären z. B. Bohnen, Fleisch, das mit mexikanischen Gewürzen gewürzt wurde, Peperoni für den zusätzlichen Kick und mexikanische Käsesorten, entweder in Kombination mit traditionellem Mozzarella oder als Ersatz dafür . Mozzarella hat eine ziemlich einzigartige Textur, die schwer zu replizieren ist, und dies kann ein Grund sein, warum er nicht immer vollständig ersetzt wird, obwohl er nicht unbedingt zum Gesamtthema der Pizza passt.
Es gibt auch oft einige Unterschiede in der Zubereitung einer mexikanischen Pizza im Vergleich zu einer traditionelleren italienischen Pizza. In vielen Rezepten besteht ein Großteil der Zubereitung darin, verschiedene Zutaten auf dem Herd mit Öl zu braten, manchmal auch die Kruste auf Tortillabasis. Normalerweise sind die Rezepte immer noch auf ein gewisses Maß an Ofenbacken angewiesen, um den Käse richtig zu schmelzen, aber die Backzeiten können kürzer sein und der gesamte Zubereitungsprozess kann in einigen Fällen etwas einfacher sein als bei einem traditionelleren Pizzarezept.
Mexikanische Pizza ist eine von vielen verschiedenen regionalen und neuartigen Pizzavariationen, die beliebt geworden sind, und steht neben Gerichten wie hawaiianischer Pizza, die mit Ananas und Schinken belegt werden kann, und chinesischer Pizza, die möglicherweise Pfannengerichte als Belag hat. Die Struktur einer Pizza kann sie zu einer nützlichen Plattform machen, um eine Reihe von Zutaten in einem einzigen Gericht zu kombinieren, und führt oft zu einem Lebensmittel, das für den Verzehr unterwegs einfach zu handhaben ist. Diese grundlegende Bequemlichkeit, zusammen mit der allgemeinen Popularität von Pizzagerichten, könnte die große Anzahl an Variationen erklären, die es auf der ganzen Welt gibt.