Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, ist eine wichtige Nahrungsergänzung. Es kann in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Tabletten eingenommen werden, ist aber auch natürlich in einer Vielzahl von Lebensmitteln erhältlich und kann als Konservierungsmittel oder Zusatzstoff in einigen verpackten Lebensmitteln verwendet werden. Riboflavin hilft dem Körper, indem es den Stoffwechsel anregt und die Verdauung und Aufnahme von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen unterstützt.
Es gibt viele fantastische natürliche Quellen für Riboflavin. Dazu gehören Milch, Sojabohnen, die meisten grünen Blattgemüse, Käse, Fisch, Fleisch und Nüsse wie Mandeln. Es wird auch häufig in Frühstückszerealien, Nudeln und Babynahrung verwendet. Die meisten Multivitaminpräparate enthalten auch Riboflavin, aber da es auf natürliche Weise aus vielen Lebensmitteln gewonnen werden kann, müssen Menschen, die sich gesund ernähren, dieses Vitamin normalerweise nicht ergänzen.
Es gibt einige gute Gründe, warum jemand zusätzliches Riboflavin einnehmen möchte. Einige im Jahr 2000 durchgeführte Studien legten nahe, dass Dosen von 400 mg pro Tag Migräne-Kopfschmerzen reduzieren und lindern können. Riboflavin bindet sich auch an verschiedene Arten von Blutzellen und kann bestimmte Krankheiten inaktivieren. Forscher erwägen daher, B2 bei Bluttransfusionen zu verwenden, damit Menschen, die Bluttransfusionen erhalten, weniger wahrscheinlich an Virus- oder Bakterienzellen im Blut erkranken. Dieses Wissen könnte auch darauf hindeuten, dass Riboflavin insgesamt eine positive Wirkung auf die Immunität haben würde, obwohl es sicherlich nicht gezeigt hat, dass es alle Krankheiten stoppt.
Es gab einige Fälle von Riboflavinmangel. Diese sind entweder auf eine extrem vitaminarme Ernährung zurückzuführen oder auf die Unfähigkeit des Magens, Darms oder Darms, das aufgenommene Essen angemessen zu verstoffwechseln. Obwohl die Erkrankung selten ist, kann ein Riboflavinmangel zu rissigen Lippen, Geschwüren im Mund, einer entzündeten Zunge und Halsschmerzen führen. Die Augen können blutunterlaufen werden und bei Bluttests werden häufig niedrige Eisenwerte oder Anämie festgestellt. B2-Mangel tritt am häufigsten bei Menschen mit Darmerkrankungen, HIV, bei Menschen mit Essstörungen und bei Frauen auf, die Antibabypillen einnehmen.
Bei Tieren tritt Riboflavinmangel viel häufiger auf und kann verheerende Auswirkungen haben. Bei Welpen kann dies dazu führen, dass sie nicht gedeihen oder wachsen. Haarausfall, Stehunfähigkeit, Augenprobleme wie Katarakte sowie Nieren- und Lebererkrankungen können zu Koma und Tod führen. Jedes Hundefutter sollte eine empfohlene Tagesmenge an Riboflavin enthalten, um einen Vitaminmangel zu vermeiden.
Riboflavin bleibt eine wichtige Nahrungsergänzung, aber die tatsächliche Ergänzung mit Vitamin B2 sollte unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. In hohen Konzentrationen kann es giftig sein, insbesondere wenn es in Form von Injektionen eingenommen wird. In den meisten Fällen wird jedoch überschüssiges Riboflavin einfach mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) beträgt 1.3 mg für Männer und 1.1 mg für Frauen. Eine Schüssel mit angereichertem Müsli liefert oft leicht die Hälfte bis das Doppelte dieser Menge.