Vanillesirup ist eine süß schmeckende Flüssigkeit, die aus Zucker und kochendem Wasser hergestellt wird. Alle Sirupe werden nach dem gleichen grundlegenden Verfahren hergestellt. Der Geschmack eines Sirups verleiht jeder Sirupart einen eigenen Geschmack. Das in Sirup verwendete Vanillearoma stammt von Orchideenpflanzen, die Schoten mit Vanilleschoten produzieren. Lebensmittelwissenschaftler extrahieren das Vanillearoma aus der Pflanze, damit Sirup mit Vanillegeschmack hergestellt und genossen werden kann.
Dessert- und süße Liebhaber könnten Vanillesirup mögen. Vanillesirup wird in Lebensmittelgeschäften in Flaschen verkauft, normalerweise neben dem Schokoladen- und Erdbeersirup. Menschen, die keine großen Schokoladenfans sind, können Vanillesirup auf Eiscreme gießen oder die Substanz verwenden, um einem Glas Milch Geschmack zu verleihen.
Coffeeshops verwenden Vanillezuckersirup, um Kunden mit aromatisierten heißen und kalten Getränken zu versorgen. Viele dieser Getränkespezialitäten werden nicht aus Kaffeebohnen mit Vanillegeschmack hergestellt, sondern durch Zugabe von Sirupspritzern in bereits gebrühte Kaffeetassen. Vanille-Liebhaber können ihren eigenen Vanillezuckersirup kaufen, um aromatisierte Cappuccinos zu Hause zu genießen.
In den 1950er Jahren boten viele Soda-Läden ihren Kunden Vanille-Cola an. Mitarbeiter des Soda-Shops gossen ein Schnapsglas voller Vanillesirup direkt in das Cola-Glas, um dieses Getränk zu kreieren. Im frühen 21. Jahrhundert boten einige neue Restaurants noch diese Art von Getränk an. Es ist jedoch üblicher, moderne Cola mit Vanillegeschmack in einer Flasche oder Dose zu finden.
Vanilleextrakt wird von Bäckern zur Herstellung von Kuchen und anderen Süßigkeiten verwendet. Der Extrakt ist weniger stark als Vanillesirup, sodass Bäcker ihren Desserts einen Hauch von Geschmack verleihen können. Ein beliebter Leckerbissen mit Vanilleextrakt ist Vanille-Käsekuchen. Die richtige Menge an Extrakt verleiht diesem Dessert einen milden Vanillegeschmack, ohne den klassischen Käsekuchengeschmack zu beeinträchtigen. Vanilleextrakt sollte in einem Schrank aufbewahrt und niemals gekühlt werden.
Obwohl Schokolade von vielen als lecker angesehen wird, ist sie sehr sauer. Menschen mit starkem Säurereflux oder Personen mit Blasenerkrankungen wie interstitielle Zystitis könnten von einem Arzt geraten werden, Schokolade aus ihrer Ernährung zu streichen. Vanille hingegen ist gut für das Verdauungssystem, ist ein natürlicher Entzündungshemmer und schadet der Blase nicht. Menschen mit einer Vielzahl von Erkrankungen können sich an Vanille wenden, wenn sie ihre Naschkatzen verwöhnen möchten, ohne die Anweisungen des Arztes zu brechen.
Die meisten Vanille enthaltenden Pflanzen wachsen in tropischen Klimazonen. Mexiko, Tahiti und Fidschi sind alle für den Vanilleanbau bekannt. Ab 2011 war der Inselstaat Madagaskar weltweit führend in der Vanilleproduktion.