Zimtkaffee ist ein Kaffeegetränk, bei dem Zimt als zusätzliches Aroma verwendet wird. Die beiden Hauptzutaten sind Zimt und Kaffee, denen viele Dinge für Geschmack, Süße oder Textur hinzugefügt werden können. Zu den Getränken, die aus Zimt und Kaffee hergestellt werden können, gehören heiße und kalte Kaffeegetränke, Lattes und Smoothies. Sie sind in vielen Coffeeshops erhältlich und können mit wenigen Handgriffen auch zu Hause zubereitet werden.
Kaffee wird aus der Bohne der Kaffeepflanze gewonnen. Während der Verarbeitung wird es getrocknet und geröstet und als ganze oder gemahlene Bohnen verkauft. Er ist als normaler Kaffee sowie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Zimt, erhältlich. Zimt wird durch Trocknen der Rinde des Cinnamomum-Baumes gewonnen und ist in Zimtstangen oder als gemahlener Zimt erhältlich. Die Aromen von Zimt und Kaffee passen gut zusammen, besonders wenn sie in einem Getränk kombiniert werden.
Für die Zubereitung von Zimtkaffee können sowohl Instant- als auch gemahlene Kaffeebohnen verwendet werden. Bei der Verwendung von Instantkaffee werden der gemahlene Zimt und das Kaffeegranulat einfach in einer Tasse heißem Wasser miteinander vermischt. Gebrühter Zimtkaffee ist genauso einfach zuzubereiten, da der gemahlene Zimt über das Kaffeemehl gestreut und zusammen mit dem Kaffee aufgebrüht werden kann. Eine andere Möglichkeit, den Zimt in das Getränk freizugeben, besteht darin, die Zimtstangen als Rührstäbchen zu verwenden.
Ein Cinnamon Latte ist die Kombination aus Zimtkaffee zusammen mit Milch oder Sahne. Der Kaffee wird gebrüht und die Milch oder Sahne erhitzt, bevor beides in einem Behälter gemischt wird. Schlagsahne und eine Prise gemahlener Zimt sind ein beliebtes Topping für Cinnamon Lattes.
Eine andere Möglichkeit, Zimtkaffee zu genießen, sind Smoothies. Die beiden Geschmacksrichtungen passen gut zu vielen Früchten wie Bananen, Blaubeeren und Erdbeeren. Bei Smoothies wird der Kaffee in der Regel aufgebrüht und gründlich gekühlt, bevor er mit den anderen Zutaten vermischt wird. Der Zimt kann während des Brühvorgangs oder zusammen mit den anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Sowohl Kaffee als auch Zimt helfen, die Funktion des Geistes zu verbessern, was Zimtkaffee zu einem perfekten Getränk zum Aufwachen am Morgen macht. Beide sind in der Lage, freie Radikale zu neutralisieren, da sie gute Mengen an Antioxidantien enthalten. Zimt ist auch gut für das Verdauungssystem und kann helfen, Erkältungen abzuwehren. Kaffee macht jedoch süchtig und sollte immer in Maßen konsumiert werden.