Kaugummikauen ist sicherlich nicht neu und entstand auch nicht als Idee der ersten kommerziellen Kaugummihersteller. Viele einheimische Bevölkerungen haben verschiedene Substanzen als eine Art Kaugummi gekaut, darunter Fichtengummi, Chicle und verschiedene andere Baumharze. Man kann sagen, dass die frühesten Kaugummis zuckerfreie Kaugummis waren, obwohl die heutigen Varianten für das moderne Geschmacksempfinden wahrscheinlich schmackhafter sind.
Als Kaugummi zum ersten Mal kommerziell hergestellt wurde, enthielten die meisten Marken ziemlich viel Süßstoff, und einige Leute machten sich Sorgen über den Zuckerkonsum, als das Jahrhundert seine Mitte erreichte. Um Bedenken zu zerstreuen, dass der Zuckerkonsum ungesund sein könnte, tauchten Mitte des 20. Jahrhunderts zuckerfreie Kaugummis auf und ersetzten Zucker im Wesentlichen durch künstliche Süßstoffe.
Ein Süßstoff, Cyclamat, wurde in den meisten frühen Versionen von zuckerfreiem Kaugummi verwendet, obwohl gesundheitliche Bedenken hinsichtlich dieser Substanz zunahmen. In den 1970er Jahren verboten Regierungen wie die USA es und stattdessen wurden andere Zuckeraustauschstoffe verwendet. Heutzutage kann zuckerfreier Kaugummi mehrere verschiedene Ersatzstoffe enthalten, darunter Sorbit, Aspartam oder andere.
Als Zahnärzte sich Sorgen über die möglichen Gefahren für die Mundgesundheit von Kaugummi machten, dachte man, dass sich Kaugummi nie von selbst erlösen könnte. Zuckerfreier Kaugummi wurde für diejenigen befürwortet, die entschlossen waren zu kauen. Insbesondere Wrigleys erster zuckerfreier Kaugummi Blammo galt als eine gute Alternative zu zuckergefüllten Substanzen.
Marketingtrends für zuckerfreien Kaugummi tendierten aus gesundheitlichen Gründen tatsächlich zum Kaugummi, und dies hat sich fortgesetzt. Inzwischen gibt es zahlreiche Unternehmen, die zuckerfreie Sorten herstellen, und es gibt einige Hinweise darauf, dass das Kauen von Kaugummi nach den Mahlzeiten für die Mundgesundheit von Vorteil sein und Karies reduzieren kann. Manche Menschen vermeiden jedoch viele Formen von künstlichen Süßstoffen. Sorbit, heute eine der Süßungsmitteln, gilt als gesünder.
Ein weiterer Süßstoff aus dem Zuckeralkohol Xylit gilt als Naturstoff und kann in verschiedenen Marken von Naturkaugummis verkauft werden. Es sollte beachtet werden, dass nicht alle Kaugummis, die als natürlich gekennzeichnet sind, zuckerfreier Kaugummi sind. Stattdessen enthalten einige Zuckerrohrsaft oder Zucker, der natürlich produziert wird.
Heutzutage machen zuckerfreie Kaugummisorten einen bedeutenden Prozentsatz des Kaugummiumsatzes aus, und der Umsatzwinkel tendiert immer noch zur Zahngesundheit. Einige Zahnfleisch enthalten sogar Aufheller, die die Zähne aufhellen können. Es wird angenommen, dass das gelegentliche Stäbchen (oder Pad oder Quadrat) zuckerfreien Kaugummis wahrscheinlich eine gute Idee ist, besonders wenn die Leute nicht die Möglichkeit haben, sich nach einer Mahlzeit die Zähne zu putzen.