Die besten Tipps zum Rösten von Yamswurzeln sind, sie als große Hälften, gehackte Stücke oder dünne runde Scheiben zu servieren. Jede Methode hat ihre eigenen Vorteile und eignet sich gut für eine bestimmte Art von geröstetem Yamswurzelgericht. Sie alle haben auch ihre eigenen Herausforderungen, wie eine längere Zubereitungszeit oder eine längere Kochzeit. Insgesamt sind sie jedoch die einfachste und beliebteste Methode zum Rösten von Süßkartoffeln.
Für ein süßes Gericht mit kandierter Yamswurzel ist es oft gut, das Gemüse in zwei Hälften zu schneiden und in großen Stücken zu rösten. Es kann notwendig sein, die Yamswurzeln zuerst im Ganzen zu backen, sie abkühlen zu lassen und sie vor dem Braten in zwei Hälften zu schneiden. Dieser zusätzliche Schritt bedeutet zwar, dass der Prozess etwas länger dauert als bei anderen Methoden, aber er führt zu schön gerösteten Yamshälften. Es ist wichtig, die Schalen beim Rösten von Yamswurzeln auf diese Weise zu lassen, und es ist am besten, sie der Länge nach zu schneiden, wenn sie in zwei Hälften geteilt werden. Um den besten süßen Yamsgeschmack zu erhalten, fügen Sie vor dem Braten einen Klecks Butter und eine Prise braunen Zucker in jede Hälfte.
Das Schneiden von Yamswurzeln in Stücke ist eine gute Möglichkeit, ein mit Kräutern gewürztes Yamswurzelgericht zuzubereiten, da die kleineren Stücke leichter zu bräunen und zu würzen sind. Die Yamswurzeln sollten bei der Zubereitung geschält werden, und es ist wichtig, dass die geschnittenen Stücke möglichst gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern. Eine tiefere Auflaufform, wie sie zum Braten eines Truthahns verwendet wird, ist dafür gut, und ein Schuss Olivenöl oder anderes Speiseöl sollte verwendet werden, damit die Yamswurzeln richtig kochen. Das Rösten von Yamswurzeln auf diese Weise dauert zwischen 40 Minuten und einer Stunde und erfordert etwas mehr Vorbereitungszeit als andere Methoden, da die Yamswurzeln geschält und gehackt werden müssen.
Das Rösten von Yamswurzeln, die in dünne runde Scheiben geschnitten werden, ist eine gute Möglichkeit, ein Gericht zuzubereiten, das den natürlichen Geschmack der Yamswurzeln selbst wirklich zur Geltung bringt. Diese Art von Gericht sieht gut aus, wenn es plattiert wird und funktioniert gut mit einer minimalen Menge an Gewürzen auf den Yamswurzeln. Es kann eine gute Idee sein, die Yamswurzeln zu schälen, bevor sie in Runden geschnitten werden, aber es ist nicht unbedingt ein Muss für diese Art des Röstens von Yamswurzeln. Eine flache Auflaufform oder ein flaches Blech eignet sich gut zum Garen der Scheiben, und die Garzeit ist kürzer, da die Gemüsestücke nicht so dick sind wie bei den anderen beiden Methoden. Etwas Salz und Pfeffer sind eine gute Ergänzung zu den Yamsscheiben und reichen oft als Würze für diese Art von Gerichten.