Es gibt eine Reihe verschiedener Tipps und Techniken, um Rotwein zu trinken, wobei die besten Tipps oft von den Umständen einer Person abhängen. Im Allgemeinen sollte Rotwein jedoch in die richtige Art von Glas gegossen und mit der richtigen Temperatur serviert werden für vollen Genuss. Es sollte belüften dürfen; dies kann durch sanftes schwenken unterstützt werden und sollte bei der Verkostung von möglichst vielen Sinnen genossen werden. Jemand, der Rotwein trinkt, sollte sich normalerweise daran erinnern, dass der Prozess Spaß machen sollte.
Einer der wichtigsten Tipps für den Rotweingenuss ist, dass sich der Trinker tatsächlich die Zeit nimmt, den Wein zu genießen und sich keine Sorgen darüber zu machen, was andere denken. Wein zu probieren und zu trinken, ob rot oder weiß, sollte eine unterhaltsame und angenehme Erfahrung sein, kein Test des kulturellen Status. Das Trinken von Rotwein sollte normalerweise mit dem richtigen Servieren des Weins beginnen, um sicherzustellen, dass die Aromen und Aromen des Weines so voll wie möglich sind.
Der Wein sollte in ein Rotweinglas, das etwas kürzer und runder als ein Weißweinglas ist, gegossen und bei Zimmertemperatur serviert werden. Ein Rotweinglas hat eine andere Form als ein Weißweinglas, um die Luftaussetzung des Weins zu erhöhen, was die Belüftung des Weins erhöht. Viele Weinexperten schlagen auch vor, Rotwein bei „Zimmertemperatur“ zu servieren, dies ist jedoch ziemlich vage. Die Raumtemperatur in Arizona im Sommer unterscheidet sich stark von der Raumtemperatur in Frankreich im Winter. Im Allgemeinen bedeutet „Raumtemperatur“ etwas kühl, aber nicht wirklich gekühlt und liegt näher an der Temperatur eines Kellers oder eines Ortes, an dem Wein gelagert werden würde.
Vor dem eigentlichen Trinken von Rotwein sollte der Trinker den Wein vorsichtig im Glas herumwirbeln. Dies arbeitet mit der natürlichen Form des Glases, um die Belüftung des Weins zu erhöhen, wodurch mehr Aromen im Wein freigesetzt werden. Nach einigen Sekunden Belüftung sollte der Trinker den Wein riechen und das Aroma des Rotweins sanft einatmen. Dies dient dazu, dem Trinker dabei zu helfen, sicherzustellen, dass der Wein keine unangenehmen Gerüche wie Essig oder chemische Gerüche enthält, und um durch seine Sinne zu „trinken“.
Der Geruchssinn ist für eine Person eng mit dem Geschmack verbunden, so dass der Verkoster durch das Riechen des Weins ein Gefühl für den Wein bekommt. Sobald dies erledigt ist und der Wein nicht riecht, sollte die Person eine Kostprobe nehmen. Dies sollte zunächst ein kleiner Geschmack sein, und der Verkoster sollte sich Zeit nehmen, ihn auf seiner Zunge ruhen zu lassen, den Körper des Weines zu spüren und alle feinen Geschmacksnuancen zu genießen. Nach diesem anfänglichen Geschmack kann der Trinker den anhaltenden „Abgang“ des Weines genießen und dann zum vollen Genuss weiter Rotwein trinken.