Blaubeeren haben einen süßen und würzigen Geschmack, der sich gut in vielen Desserts eignet. Wenn eine Blaubeere gekocht wird, neigt der Prozess dazu, die natürliche Süße und den Geschmack der Beere hervorzubringen. Bei der Herstellung von Blaubeerdesserts können sowohl frische als auch gefrorene Blaubeeren verwendet werden. Beliebte Arten von Blaubeer-Desserts sind Käsekuchen, Schuster und Kuchen. Blaubeeren können auch bei der Herstellung von Parfaits und Shortcakes verwendet werden. Besonders beliebt sind Desserts mit Blaubeeren in den Sommermonaten, wenn die Früchte Saison haben.
Käsekuchen ist ein Dessert, das normalerweise aus Frischkäse, Zucker und Eiern hergestellt wird. Blaubeeren können zum Käsekuchenteig hinzugefügt werden, aber sie werden häufiger als Belag für den Kuchen verwendet. Es können frische Blaubeeren verwendet werden, oder ein Blaubeerkompott kann hergestellt werden, indem Blaubeeren mit Wasser, Zucker und Zitronensaft kombiniert werden.
Heidelbeerdesserts wie Schuster sind einfach zuzubereiten und lassen den Geschmack der Blaubeeren den Hauptgeschmack zu. Diese Art von Dessert wird normalerweise hergestellt, indem Blaubeeren mit Zucker, Vanille, Butter und Mehl kombiniert werden. Die Heidelbeermischung wird mit einem süßen Streuselbelag gekrönt, der normalerweise aus Zucker, Mehl, Milch und Butter besteht. Ein Blaubeer-Schuster wird im Allgemeinen warm serviert und kann mit Schlagsahne oder Eiscreme belegt werden.
Ein mit Blaubeeren gefüllter Kuchen zeigt die Frucht in einer flockigen Teigkruste. Ein Kuchen kann nur aus Blaubeeren hergestellt werden, aber andere Beeren – wie Himbeeren und Brombeeren – können den Blaubeeren für einen anderen Geschmack hinzugefügt werden. Die meisten Blaubeerkuchen enthalten sowohl eine untere als auch eine obere Kruste. Vanilleeis wird normalerweise auf ein Stück Blaubeerkuchen gelegt.
Parfaits sind beliebte Blaubeer-Desserts und einfach zuzubereiten. Diese Art von Dessert ist normalerweise leicht und hat einen süßen Geschmack. Ein Blaubeerparfait besteht normalerweise aus Blaubeeren und Schlagsahne oder Joghurt, die in einem Glas geschichtet sind. Diese Art von Dessert erfordert keinen Ofen, was sie in den warmen Sommermonaten zu einer guten Wahl macht. Müsli, Shortbread oder Kuchenstücke können auch zwischen die Beeren und Sahne oder Joghurt gegeben werden.
Blueberry Shortcake kombiniert Blaubeeren mit Schlagsahne und süßen Shortcake-Stücken. Dieses Dessert wird im Allgemeinen zubereitet, indem ein Stück Shortcake auf einen Teller gelegt, mit den Beeren belegt und dann mit Schlagsahne belegt wird. Blueberry Shortcake kann in kurzer Zeit hergestellt werden und die Zutaten passen sehr gut zusammen.