Es gibt eine große Auswahl an fettarmen Blaubeer-Muffins, von Blaubeer-Joghurt-Muffins bis hin zu fettarmen, ballaststoffreichen Blaubeerkleie-Muffins. Rezepte für fettarme Heidelbeermuffins ersetzen oft fettreichere Zutaten durch diejenigen, die weniger Fett enthalten. Zum Beispiel enthalten fettarme Blaubeerkleie-Muffins ungesüßtes Apfelmus anstelle von Öl und werden mit fettarmer Milch anstelle von Vollmilch hergestellt. Fettarmer Hüttenkäse wird verwendet, um Blaubeer-Hüttenkäse-Muffins herzustellen, und Honig und Orangensaft sind auch übliche Zutaten in fettarmen Blaubeer-Muffins.
Zimt ist ein üblicher Geschmacksverstärker für fettarme Blaubeermuffins. Fettarme Blaubeer-Zimt-Muffins werden aus Apfelmus, ungesüßter Mandelmilch und Zimt hergestellt. Gewürzte Blaubeermuffins kombinieren gemahlenen Zimt, gemahlene Muskatnuss und gemahlene Nelken. Sie enthalten auch Butter, fettfreien Frischkäse und Vanilleextrakt.
Weizenkleie und Kleiegetreide können fettarmen Muffins hinzugefügt werden, um ihnen den zusätzlichen Vorteil von Ballaststoffen zu verleihen. Fettarme Blaubeerkleie-Muffins werden aus ungesüßtem Apfelmus, fettarmer Milch und braunem Zucker hergestellt. Weizenkleie und Blaubeeren werden dem Teig hinzugefügt, bevor er zum Backen in Muffinförmchen gelöffelt wird. Fettarme, ballaststoffreiche Blaubeerkleie-Muffins enthalten Weizenkleie, fettarme Milch und ungesüßtes Apfelmus. Sie sind auch mit braunem Zucker, Vanille und Vollkornmehl aromatisiert. Fettarme Heidelbeer-Cranberry-Kleie-Muffins werden aus Vollkleie-Müsli, Magermilch und Zucker hergestellt.
Honig ist ein üblicher flüssiger Süßstoff, der in vielen fettarmen Lebensmitteln verwendet wird, einschließlich Blaubeermuffins. Gesunde und fettarme Blaubeermuffins werden aus Vollkornmehl, Honig und fettarmer Milch hergestellt. Sie können mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren zubereitet werden. Sehr Blaubeer-Haferflocken-Muffins werden aus Haferflocken, Zimt und Muskatnuss hergestellt. Sie verfügen auch über fettarme Milch, Honig und Olivenöl.
Buttermilch wird verwendet, um einigen fettarmen Blaubeer-Muffins, wie Blaubeer-Hafer-Orangen-Muffins, Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen. Fettarme Mikrowellen-Heidelbeer-Muffins enthalten einfaches Mehl, selbstaufgehendes Vollkornmehl und weißen Zucker. Sie werden mit gemahlenem Zimt, gemahlenen Gewürzmischungen und Buttermilch aromatisiert. Zitronen-Heidelbeer-Muffins werden aus Allzweckmehl, Zucker und Backpulver hergestellt. Sie sind mit Muskatnuss, fettarmer Buttermilch und geriebener Zitrone aromatisiert.
Orangensaft, Apfelmus und fettarmer Hüttenkäse sind auch in einigen fettarmen Blaubeermuffins enthalten. Heidelbeer-Joghurt-Muffins enthalten ungesüßten Orangensaft, Vanilleextrakt und fettarmen Vanillejoghurt. Blaubeer-Hüttenkäse-Muffins werden aus fettarmem Hüttenkäse, Zuckerersatz und Magermilch hergestellt. Blaubeer-Bananen-Muffins werden aus Vollkornmehl, Weizenkeimen und braunem Zucker hergestellt. Außerdem gibt es Bananen, Orangensaft und Apfelmus.