Von Shakes bis Käsekuchen gibt es viele verschiedene Arten von Tofu-Desserts. Tofu wird aus dem Quark von Sojabohnen hergestellt und nimmt die Aromen anderer Lebensmittel auf, mit denen er kombiniert wird, was ihn zu einer hervorragenden alternativen Zutat oder Hauptzutat in vielen Desserts macht. Tofu-Desserts bieten eine Möglichkeit, traditionell milch- und eibasierte Desserts als vegane Gerichte zuzubereiten oder die Ziele für fett- und cholesterinarme Optionen zu erreichen.
Es ist wichtig, die richtige Tofusorte für das jeweilige Rezept zu verwenden, das zubereitet wird. Bei der Herstellung von Tofu-Desserts verlangen die meisten Rezepte die Verwendung eines seidenen Typs. Seidentofu gibt es in weich, mittel, fest und extra fest, genau wie normaler Tofu. Die Konsistenz von Seidentofu ist zerbrechlicher als die von normalem Tofu, bietet jedoch eine cremigere Textur, die normalerweise für Desserts ansprechender ist.
Einige Dessertrezepte erfordern jedoch normalen Tofu. Bei der Verwendung von normalem Tofu besteht der erste Schritt normalerweise darin, den Tofu abzutropfen und zu pressen. Während viele traditionelle westliche Desserts mit Tofu zubereitet werden können, kann Tofu selbst als Tofu-Fa als Dessert serviert werden.
Tofu fa, ein chinesisches Dessert, kombiniert Sojamilch, Kartoffelstärke und Wasser in einer Mischung, die gekocht wird. Anschließend lässt man es abkühlen. Vor dem Servieren wird ein süßes Topping wie Sirup hinzugefügt.
Eines der beliebtesten Tofu-Desserts ist veganer Käsekuchen. Dieses milchfreie Dessert verwendet Tofu anstelle von Frischkäse. Abgesehen von diesem Ersatz wird das Dessert im Wesentlichen auf die gleiche Weise wie das nicht-vegane Gericht zubereitet.
Für diejenigen, die Milchprodukte meiden, ist Eiscreme eines der schwierigsten Desserts. Ein weiteres beliebtes Tofu-Dessert ist Eis auf Tofu-Basis mit Seidentofu. Eine Mischung aus Tofu und milchfreier Milch wird zusammen mit einem Aroma wie Schokolade oder Erdbeere miteinander vermischt und dann in eine Eismaschine gegeben.
Verschiedene Schokoladengerichte, von Schokoladenmousse bis Schokoladenkuchen, können auch als Tofu-Dessert zubereitet werden, das Veganern, Vegetariern und Diäten gefallen wird. In den meisten Rezepten wird Seidentofu verwendet, um Milchzutaten zu ersetzen. Anstelle von Milchprodukten werden milchfreie Milch wie Reis oder Soja verwendet.
Fast jedes Kuchen- oder Kuchenrezept kann in ein Tofu-Dessert verwandelt werden. Tofupüree kann oft Eier in Kuchen- oder Kuchenrezepten ersetzen. Erwägen Sie, Lieblings-Kürbiskuchen, Limettenkuchen oder andere solche Dessertrezepte zuzubereiten, indem Sie Tofu als Ersatz für Eier oder Milchprodukte verwenden.