Zuckerfreier Joghurt kann in vielen Sorten erhältlich sein und wird oft mit einer Art künstlichen Süßungsmittels hergestellt. Einige Sorten können den künstlichen Süßstoff Aspartam enthalten. Zuckerfreier Bio-Joghurt ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die natürliche Zutaten bevorzugen. Einige Joghurts ohne Zucker werden mit Vollmilch hergestellt, während andere mit fettarmer oder fettfreier Milch hergestellt werden können.
Zuckerfreier Joghurt ist eine Option für Personen, die eine zuckerreduzierte Diät einhalten. Dies können Diabetiker sein oder diejenigen, die einfach nur Süßigkeiten einschränken möchten. Naturjoghurt enthält im Allgemeinen keine Früchte, weder gemischt noch am Boden. Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz wird wie die meisten anderen Sorten mit gesunden Bakterien wie Lactobacillus kultiviert.
Probiotischer Joghurt enthält einen oder mehrere Stämme gesunder Bakterien, die in das Produkt eingearbeitet sind. In Joghurt kultivierte Probiotika sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems und tragen nachweislich zur Stärkung des Immunsystems bei. Während die meisten Joghurts in den Regalen lebende und aktive Kulturen enthalten, enthalten diejenigen, die als probiotischer Joghurt gekennzeichnet sind, einen Bakterienstamm, der in anderen Marken möglicherweise nicht zu finden ist. Durch die Besiedlung des Darmtrakts mit gesunden Bakterien können die Bakterien, die Magenbeschwerden verursachen, möglicherweise nicht gedeihen.
Joghurt mit Fruchtgeschmack ist eine beliebte Sorte, die in einer zuckerfreien Sorte erhältlich ist. Einige Joghurts mit Fruchtgeschmack werden durch Mischen von Früchten hergestellt, die eine cremige Textur hinzufügen. Diese gerührten Sorten können unterschiedliche Zuckermengen oder keinen Zucker enthalten und werden manchmal als Schweizer Joghurt bezeichnet. Alternativ legen einige zuckerfreie Joghurtmarken die Früchte auf den Boden des Bechers, der nach dem Verzehr umgerührt werden kann. Joghurt nach griechischer Art ist normalerweise viel dicker als gewöhnlicher Joghurt und kann auch in zuckerfreien Sorten gefunden werden.
Aromatisierter zuckerfreier Joghurt wird auf natürliche Weise aus den verwendeten Früchten gesüßt, obwohl viele Hersteller auch künstliche Süßstoffe verwenden. Einige beliebte Obstsorten, die für die Herstellung dieser Joghurts verwendet werden, sind Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.
Hausgemachter Joghurt wird oft hergestellt, indem Vollmilch gereift und nach Belieben andere Zutaten hinzugefügt werden. Frische, gefrorene oder pürierte Früchte können für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt verwendet werden, und probiotische Nahrungsergänzungsmittel können aus gesundheitlichen Gründen in den Joghurt gemischt werden. Viele Leute ziehen es vor, zuckerfreien Joghurt mit Natur- oder Fruchtgeschmack in verschiedenen Rezepten zu verwenden.