Es gibt zwei Hauptkategorien von Brotbackautomaten: diejenigen, die für den ordnungsgemäßen Betrieb der Maschine erforderlich sind, und Zutaten für die Herstellung von Brot. Die Brotmaschine selbst ist ein Gerät zum Mischen von Teig und zum Backen von Brot mit minimaler menschlicher Hilfe. Rührschaufeln werden von Brotbackautomaten verwendet, um den Teig in einer herausnehmbaren Brotbackform zu mischen. Darüber hinaus gibt es Brotmischungen, um den Einkauf von Zutaten zum Backen verschiedener Brotsorten zu vereinfachen.
Ein Brotbackautomat ist ein kleines Gerät zum Backen vieler Brotsorten. Während die Spezifikationen der Brotbackautomaten variieren, verfügen fast alle über ein Bedienfeld und eine Öffnung für eine Brotbackform. Brotbackautomaten verwenden Strom und werden nach einfachen Anweisungen betrieben. Die Zutaten werden in die Pfanne eines Brotbackautomaten gegeben und vor dem Backen werden einfache Bedienelemente eingestellt.
Brotbackformen bestehen normalerweise aus Metall und sind so konzipiert, dass sie vor und nach dem Kochen aus einem Brotbackautomaten entfernt werden. Dieses Gerät ist in fast jedem Brotbackautomaten-Modell enthalten. Die Zutaten werden in die Brotbackform gegeben, bevor die Pfanne in den Brotbackautomaten eingesetzt wird. Diese Brotbackautomaten sind fast immer mit einem Material beschichtet, das verhindert, dass Lebensmittel daran haften bleiben. Die Größe einer Brotform hängt davon ab, wie groß das Brot sein soll.
Einige Brotbackautomaten verwenden ein Metallpaddel oder ein ähnliches Gerät, um den Knetvorgang nachzuahmen. Ohne diese Brotbackautomaten wäre es den Maschinen nicht möglich, Teig herzustellen. Paddel kommen durch ein unteres Loch in die Brotform. Die Paddel des Brotbackautomaten können zum Reinigen ähnlich wie bei Brotbackformen entfernt werden. Wenn ein Brotlaib mit einem Brotbackautomaten gebacken wurde, ist darunter oft ein kreisförmiges Loch zu sehen.
Brotbackautomaten-Mischungen sind ein Convenience-Produkt, das das Backen von Brot so einfach macht wie das Öffnen einer Packung und das Einschalten einer Maschine. Eine Brotbackmaschine enthält normalerweise alle Zutaten, die zum Backen eines Brotlaibs benötigt werden. Einige Mischungen lassen ein oder zwei Hauptzutaten weg, aber das Ziel aller Brotbackautomaten-Mischungen ist es, das Backen von Brot zu erleichtern. Es gibt viele Arten dieser Brotbackautomaten, von einfachen Weiß- und Weizenbroten bis hin zu komplizierteren Rezepten, die Käse oder Obst verwenden. Um ein Überfüllen oder Unterfüllen eines Brotbackautomaten zu vermeiden, ist es notwendig, Brotmischungen zu verwenden, die der Größe einer Maschine entsprechen.