Wenn Sie Sojaprodukte schon länger nicht mehr probiert haben, ist es an der Zeit, etwas einzukaufen. Heutige Sojaprodukte sind vielfältiger und leckerer denn je. Die meisten Sojaprodukte sind cholesterinfrei und kohlenhydrat-, fett- und kalorienarm, aber dennoch proteinreich. Viele Soja-Lebensmittel sind fettfrei. Sojaprodukte sind vorgegart und in den Kühl- und Tiefkühlabteilungen großer Lebensmittelketten und Reformhäuser zu finden.
Im Kühlbereich finden Sie eines der beliebtesten Sojaprodukte: Sojahunde. Mit Rübensaft gefärbt und nach Hot Dogs gewürzt, haben Soja-Dogs auf einem Brötchen mit Relish, Senf und Ketchup den großartigen Geschmack von Hot Dogs ohne Cholesterin und Fett. Chili-Soja-Hunde sind eine weitere Wahl, zusammen mit Soja-Hunde im „Ballpark“-Stil.
Andere gekühlte Sojaprodukte umfassen Luncheon-Scheiben wie Veggie-Bologna, Veggie-Schinken-Scheiben und Veggie-Truthahn-Scheiben. Rollen Sie eine Scheibe für einen schnellen proteinreichen, kalorienarmen Snack zusammen oder machen Sie Ihre Lieblingssandwiches mit allen Zutaten. Wenn Sie Ihre Pizza mit Pizazz aufpeppen möchten, probieren Sie vegetarische Peperoni oder vegetarische Salami-Scheiben.
In der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts finden Sie Veggie-Burger-Soja-Produkte in vielen Variationen, von „Griller“ bis „Tex-Mex“ und mehr. Sie finden auch panierte Soja Chicken Nuggets und Patties, Soja Buffalo Wings und Soja Ground Round. Mischen Sie letzteres in Gerichte wie hausgemachte Tacos, Burritos, Lasagne, Spaghetti oder Chili für den großartigen Geschmack von zerbröckelten Hamburgern ohne viel Aufhebens oder Durcheinander. Denken Sie daran, dass Sie Sojaprodukte nicht kochen müssen: einfach erhitzen und servieren!
Vergessen Sie zum Frühstück nicht Soja-Speckstreifen oder vegetarischen kanadischen Speck. Diese Lebensmittel schmecken allein gut, in Eierspeisen gemischt oder auf Pommes oder Ofenkartoffeln gestreut. Sojawürstchen und Frühstücksfrikadellen sind eine weitere Option, um gut in den Tag zu starten.
Wenn das Sojaprodukt keine Milchprodukte wie Eier oder Milch enthält, wird es im Allgemeinen das Wort „vegan“ auf der Vorderseite tragen. Einige Sojaprodukte werden aus Bio-Soja hergestellt, andere rühmen sich mit „no GMO“, was bedeutet, dass die Zutaten keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten. Gentechnisch verändertes Soja ist umstritten und bei gesundheitsbewussten Verbrauchern weniger wünschenswert.
Einige sehr erfolgreiche Markennamen der beliebtesten Sojaprodukte sind MorningStar Farms, Boca Foods und Yves Veggie Cuisine. Ihre jeweiligen Websites listen vollständige Produktlinien und Inhaltsstoffe auf. Wenn Ihr lokaler Lebensmittelhändler diese Produkte noch nicht führt, können Sie sie anfordern.