Smoothies sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, mehrere Portionen Obst, Ballaststoffe, Kalzium und andere ernährungsphysiologische Vorteile in eine trinkbare Mahlzeit zu bringen. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern schmecken durch ihre cremige Süße geradezu sündhaft lecker. Tatsächlich können Smoothies ein kalorien- und fettreiches Minenfeld sein. Glücklicherweise bieten fettarme Smoothies aus fettarmer Milch, Soja-, Mandel- oder Kokosmilch oder anderen Basen wie Sorbet oder Joghurt Optionen.
Der einfachste Weg, Fett aus einem Smoothie herauszuhalten, besteht darin, mit Zutaten zu beginnen, die so viel wie möglich davon entfernt haben, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Einige Leute haben ihren Mund darauf trainiert, ohne Probleme fettfreie Milch zu trinken, aber andere finden, dass 1% oder 2% Milchfett so niedrig ist, wie ihre Geschmacks-O-Meter reichen. Wenn der Smoothie auch einen Klecks Joghurt oder Kefir enthält, fällt es nicht so auf, wenn Sie nach und nach ein wenig Milch durch die fettfreie Version ersetzen. Innerhalb von nur ein oder zwei Wochen schmecken fettarme Smoothies, die nur mit fettfreier Milch hergestellt werden, perfekt.
Manche Leute mögen keine Milchprodukte, und in der Welt der Smoothies ist das in Ordnung, denn es gibt viele andere Möglichkeiten. Das Mischen von Ananas, Erdbeeren, Apfel oder einer anderen Kombination von Früchten mit einem Spritzer Wasser und etwas Crushed Ice ergibt eine Obstschale in einem Glas zum Trinken unterwegs. Ein Schuss Honig oder ein bisschen natürlich süßes Stevia hilft, den Geschmack aufzuhellen, und einige Smoothie-Liebhaber fügen gerne ein oder zwei Tropfen Vanille- oder Mandelextrakt sowie einen Spritzer Zitrone oder Limette hinzu.
Eine andere milchfreie Option besteht darin, mit ungesüßter Soja- oder Mandelmilch mit einem geringeren Fettgehalt zu beginnen. Eine clevere Möglichkeit, diesen Smoothie köstlich unartiger erscheinen zu lassen, besteht darin, eine gefrorene Banane in den Mixer zu geben. Selbst diejenigen, die keine Bananenfans sind, bemerken, dass es eine eisige Textur ohne Bananengeschmack hinzufügt. Neben der Banane verleiht die Zugabe von Ananas und Mango sowie etwas Kokosextrakt diesen fettarmen Smoothies eine tropische Note. Sie sind jedoch genauso gut, mit einer Handvoll Beeren stattdessen.
Fettarme Smoothies aus Joghurt oder Kefir enthalten viel Kalzium und einen aufgedrehten Geschmack. Beerenobst wie Pfirsiche oder Himbeeren sind gute Ergänzungen zu dieser Art von Smoothie. Manche Leute fügen gerne ein wenig Weizenkeime oder gehackte Nüsse hinzu.