Salate sind nicht nur eine äußerst gesunde Wahl in der Nahrung, sondern können auch Diäten helfen, Gewicht zu verlieren. Das Aufgießen des Salatdressings, um einer Mahlzeit etwas Geschmack zu verleihen, kann jedoch die kalorienarmen und gesunden Vorteile des Salats zunichte machen. Glücklicherweise gibt es viele Sorten von kalorienarmen Salatdressings, die genauso lecker sind wie normale Salatdressings.
Es gibt viele verschiedene Arten von kommerziellen Salatdressings, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse ausgerichtet sind. Fettreduzierte, fettfreie, ölfreie, natriumfreie, kalorienarme und kalorienreduzierte Dressings richten sich darauf, wie der Körper die Kalorien der Zutaten verwendet, was die Gesundheit und das Gewicht einer Person beeinflussen kann. Zum Beispiel kann ein kalorienarmes Salatdressing, das ölfrei ist, einer Person zugute kommen, die nicht nur ein Problem mit ihrem Gewicht, sondern auch mit Cholesterin hat.
Kalorienarmes Salatdressing ist in fast allen Geschmacksrichtungen von normalem Dressing erhältlich, wie Blauschimmelkäse, Russisch, Italienisch und so weiter. Manchmal führt die Reduzierung von Fett und Kalorien dazu, dass diese Art von Dressing weniger lecker ist. Um dieses Problem zu lösen, wurden viele Gourmet-Rezepte kreiert, die von Natur aus kalorienarm sind, aber nicht ohne Geschmack.
Es ist sehr einfach, ein kalorienarmes Salatdressing zu Hause zuzubereiten, indem man kalorienreiche Zutaten durch kalorienärmere ersetzt, die ähnlich schmecken, aber gesünder sind. Zum Beispiel können Leute, die Mayonnaise gerne als Salatdressing verwenden, leicht aufgehängten Quark ersetzen. Sie können die Molke einfach aus dem Quark abtropfen lassen und aufschlagen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Ein weiteres kalorienarmes Salatdressing zum Selbermachen ist Limettensaft und Essig.
Verbraucher sollten sich bei der Wahl eines kalorienarmen Salatdressings nicht von Werbeaussagen täuschen lassen. Ein Dressing darf sich damit rühmen, dass es nur 59 Kalorien pro Esslöffel (14.78 ml) enthält. Allerdings könnten 50 dieser Kalorien aus Fett stammen, was Diätetiker vermeiden sollten.
Der Kaloriengehalt eines bestimmten Lebensmittels ist in den USA gesetzlich vorgeschrieben, um auf dem Etikett des Lebensmittels angegeben zu werden. Kalorien aus Fett, die sich unterhalb der Gesamtkalorienmenge pro Portion befinden, sind das, worauf sich Verbraucher bei der Auswahl eines kalorienarmen Salatdressings am meisten Gedanken machen sollten. Die Kalorien, die nicht aus Fett stammen, werden zur Energiegewinnung verbrannt und führen im Allgemeinen nicht zu einer Gewichtszunahme.