Eine vegane Ernährung hat viele strenge Regeln, die bestimmen, welche Snacks akzeptabel sind. Veganer konsumieren wie Vegetarier kein Fleisch, Geflügel oder Fischprodukte. Sie streichen auch andere tierische Produkte wie Milch und Milchprodukte, Eier und Honig aus ihrer Ernährung.
Angesichts dieser umfangreichen Einschränkungen der akzeptablen Lebensmittelauswahl kann die Auswahl geeigneter veganer Snacks wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen. Glücklicherweise haben viele große Lebensmittelunternehmen die Notwendigkeit einer veganen Auswahl erkannt und bieten verpackte Snacks an, die veganen Beschränkungen entsprechen.
Die People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) hat eine lange Liste von Produkten identifiziert, die für Veganer sicher sind. Darunter sind Bonbons wie Blow Pops, Charms Lollipops, Dots, Fireballs, Jujubes und Jolly Ranchers. Andere Süßigkeiten wie Kekse sind auf der Liste weit verbreitet. Mehrere Arten von Famous Amos® Sandwich Cookies, Food Lion Sandwich Cookies, Lance® Sugar Wafers und Nabisco Oreo® Cookies sind ebenfalls akzeptable vegane Snacks.
Für eine salzige Wahl hat PETA mehrere Arten von Chips und Brezeln identifiziert, die vegane Snacks sind. Auf der Liste stehen Original Fritos® und Barbeque Fritos®, Meersalz- und Essig-Chips der Marke Kettle®, Lay’s® Natural Country Barbecue-Kartoffelchips und dick geschnittene Meersalz-Kartoffelchips. Mehrere Sorten von Nabisco Tricuit Crackers und viele Arten von Snyder’s Brezel Sticks sind ebenfalls vegan.
Für viele kann es einfacher und zuverlässiger sein, vegane Snacks von Grund auf neu zuzubereiten, um festzustellen, ob die ausgewählten Lebensmittel ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Bruschetta, Knoblauchtoast und Käsetoast sind leicht zuzubereitende Snacks. Diese müssen mit veganer Margarine und Brot hergestellt und ohne Eier oder Milch zubereitet werden, um akzeptabel zu sein.
Alle Früchte und Gemüse sind vegan. Ein schneller und einfacher Snack kann aus ganzen Früchten, Obstsalat oder Fruchtleder bestehen. Auch Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie und Paprika sind gesunde Snacks. Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch ist ein cremiger veganer Dip, ideal für frisches Gemüse.
Protein fehlt in einer veganen Ernährung oft, daher sind Snacks, die eine gesunde Portion proteinreicher Lebensmittel enthalten, eine gute Wahl. Erdnussbutteraufstrich auf Selleriestangen, Apfelscheiben oder veganen Crackern ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, etwas Protein zu bekommen. Eine kleine Portion Brokkoli und brauner Reis oder Tofu und Mandeln sind weitere proteinreiche Snacks.
Obwohl Veganer keine Milchprodukte essen, haben Soja-Alternativen viele typische Milchprodukte verfügbar gemacht. Sojajoghurt und Sojaeis sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich. Sojamilch kann verwendet werden, um Haferflocken für einen Snack zuzubereiten.
Insgesamt steht Veganern eine große Auswahl an Snacks zur Verfügung, von kommerziell zubereiteten Produkten bis hin zu einfachen hausgemachten Snacks. Um sicherzustellen, dass verpackte Lebensmittel vegan sind, sollte der Verbraucher das Etikett immer sorgfältig lesen, da sich Zubereitungsmethoden und Zutatenlisten häufig ändern können. Solange bei der Zubereitung des Artikels keine tierischen Produkte verwendet werden, kann er als vegan bezeichnet werden.