Die Mango ist eine tropische Frucht, die ursprünglich in Südostasien gefunden wurde und auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Es gibt über 100 verschiedene Mangoarten, die meist aus gelber, oranger und roter Schale, fleischigen Früchten und einem langen, flachen Samen bestehen. Die Form und Konsistenz des Samens kann das Schneiden einer Mango zu einer Herausforderung machen, aber es gibt mehrere Möglichkeiten, den Samen aus der Frucht zu extrahieren.
Eine der einfacheren Möglichkeiten, eine Mango zu schneiden, ist die Verwendung eines Mango-Splitters, auch bekannt als Mango-Schneider. Dieses Gerät wurde speziell entwickelt, um die langen, flachen Samen der Mango zu schneiden. Dies geschieht wie bei einem Apfelschneider, indem das Utensil über die Frucht gelegt und dann mit beiden Händen nach unten gedrückt wird. Dabei wird der Samen von der Frucht der Mango getrennt und in zwei Hälften geteilt. Der Vorteil des Mangoschneiders besteht darin, dass er so konstruiert ist, dass er so nah wie möglich um das Saatgut herum schneidet.
Wenn Sie jedoch nicht über eines dieser praktischen Geräte verfügen, können Sie beim Versuch, eine Mango zu schneiden, ein ziemliches Durcheinander verursachen, wenn Sie nicht aufpassen. Wenn Sie eine Mango einfach mit einem Messer schneiden, kann dies eine Herausforderung sein, da der Samen nicht wie bei einer Pfirsichkerne sichtbar ist und Sie nicht sehen können, wo der Samen aufhört und die Frucht beginnt. Um es noch schwieriger zu machen, können Mangos bei der Arbeit mit ihnen ziemlich rutschig sein und erfordern Vorsicht beim Umgang mit einem scharfen Messer.
Wenn Sie eine Mango mit einem Messer schneiden, sollten Sie zunächst die Mango aufstellen und die Ausrichtung des flachen Samens bestimmen. Jetzt solltest du die Mango an der flachen Seite des Samens in Scheiben schneiden können und dann dasselbe auf der anderen Seite machen, so dass drei Stücke übrig bleiben, eine Mitte mit dem Samen und zwei Hälften. Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie eine der Mangohälften und schneiden Sie sie in ein „Schachbrettmuster“ und wiederholen Sie dies dann mit der anderen Seite, wobei Sie darauf achten, die Mangohaut nicht zu schneiden.
An dieser Stelle können Sie entweder einfach die Mangostücke von der Haut abziehen oder mit dem Messer die Haut von den Mangowürfeln abschneiden. Sie können auch mehr Frucht vom Kern der Mango abschneiden, den Kern wegwerfen und die süße und einzigartige Frucht genießen. Auch in vielen Rezepten für verschiedene Speisen und Fruchtgetränke finden Sie viele Verwendungsmöglichkeiten für die Mangostücke.