Diejenigen, die die besten Chipotle-Paprikaschoten kaufen wollten, sollten sich über die Anbaubedingungen, die Verarbeitung und den Vertrieb dieser Art von Lebensmitteln informieren. Wie bei anderen Arten von würzigen Paprikaschoten gibt es Chipotle-Paprika in vielen verschiedenen Sorten. Die Verwendung des Begriffs „Chipotle-Pfeffer“ ist auch in Gebieten außerhalb der Gemeinden in Lateinamerika äußerst populär geworden und kann daher oft verwendet werden, um sich auf ein breiteres Spektrum an Endprodukten zu beziehen, als dem Durchschnittsverbraucher bewusst ist.
Um die besten Chipotle-Pfefferprodukte auszuwählen, ist es wichtig zu verstehen, dass ein Großteil des Geschmacks dieser Paprika vom Rauchen stammt. Im Allgemeinen sind Chipotle-Paprikaschoten einfach geräucherte Jalapeno-Paprikaschoten. Viele, die mit dem kleinen, grünen Jalapeno-Pfeffer und seinem scharfen Geschmack vertraut sind, sind vielleicht nicht so vertraut mit Chipotle-Paprika und denken vielleicht, dass es sich um eine ganz andere Paprikasorte handelt. Während die zum Räuchern verwendeten Paprikasorten unterschiedlich sein können, werden viele der authentischen Chipotle-Produkte, die international verkauft werden, aus Jalapeno-Paprika hergestellt.
Da der Chipotle-Pfeffer im Wesentlichen ein geräucherter Pfeffer ist, erfordert die Auswahl der besten Chipotle-Pfefferprodukte zu verstehen, wie diese rohen Paprikaschoten geräuchert werden, um Geschmack zu erzeugen. Verschiedene Arten des Rauchens führen zu unterschiedlichen Geschmacksergebnissen für diese Art von Produkt, obwohl alle als „Chipotle“ gekennzeichnet sein können. Einige Experten unterscheiden beispielsweise zwischen einem Chili Ahumado oder „geräuchertem Chili“, auch Tipico genannt, und einem Morita. Die ehemalige Sorte Räucherpfeffer wird lange geräuchert, und so verfärbt sich ihr Äußeres hellbraun. Die zweite Pfeffersorte wird dagegen kürzer geräuchert und hat eine andere Außenfarbe.
Käufer, die die besten Chipotle-Paprikaschoten kaufen möchten, können zwischen verschiedenen Verarbeitungsmethoden für diese Lebensmittel wählen. Diese Art von Produkten sind zu einem Pulver gemahlen oder zusammen mit einer Art Essigsauce namens Adobo-Sauce in Dosen erhältlich. Sie können auch gebeizt oder als Paste oder Aufstrich verarbeitet verkauft werden.
Es ist auch wichtig zu erforschen, wie die Paprika für Chipotle-Produkte angebaut werden. Ein natürliches Bio-Siegel kann Käufer zu den besten Produkten führen, während einige überlegene Produkte auch lokaler angebaut werden und weniger Aufwand und Zeit für den Versand erfordern. Käufer können die Web- oder Printkataloge eines Herstellers oder Einzelhändlers recherchieren, um herauszufinden, welche Produkte am frischesten und am natürlichsten hergestellt werden.