Cognac ist ein Brandy aus Trauben, die in der französischen Charente in einem als Cognac bekannten Bezirk angebaut werden. Vintage Cognac ist eine Kombination verschiedener Cognacs, die dann zusammen destilliert werden. Bei der Auswahl eines Cognacs ist es wichtig zu wissen, dass die Trauben, aus denen jede einzelne Flasche hergestellt wird, alle im selben Jahr geerntet werden müssen, um als echter Jahrgangs-Cognac zu gelten. Es ist auch wichtig zu wissen, welche Art von Vintage-Cognac Sie kaufen.
Es gibt zwei deutlich unterschiedliche Arten dieses Vintage-Likörs. Es ist wichtig, den Unterschied zwischen den beiden Sorten zu kennen, wenn Sie sich für den Kauf dieses ziemlich teuren Schnapses entscheiden. Jarnac-gereifter Cognac wird in Cognac, Frankreich, gereift. Früh gelandeter Cognac reift in Bristol, England.
Die beiden Sorten von Vintage Cognac unterscheiden sich stark im Geschmack. Dies liegt daran, dass sich die Bedingungen, unter denen jede destilliert wird, stark unterscheiden. Jarnac-gereifter Cognac wird in einer trockenen Umgebung gereift. Frühlandiger Cognac hingegen reift in einer feuchten Umgebung, in der er nicht im gleichen Maße verdampfen kann wie sein Gegenstück. Aus diesem Grund hat Jarnac-gereifter Cognac einen viel höheren Alkoholgehalt als der früh gelandete Cognac.
Um mehr über eine bestimmte Flasche zu erfahren, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch. Cognac-Etiketten sind im Vergleich zu einigen anderen Spirituosen sehr aussagekräftig. Jedes Etikett beschreibt die Art der Trauben, aus denen es hergestellt wurde, wie lange es gereift ist und um welche Sorte es sich handelt.
Vintage Cognac variiert in der Farbe, von der ein Großteil vom Alter der Spirituose abhängt. Um die Farbe am besten zu sehen, halten Sie ein teilweise gefülltes Glas an eine natürliche Lichtquelle. Je älter es ist, desto dunkler wird der Farbton. Vintage Cognac reicht von einer reinen goldenen Farbe bis hin zu dunklem brüniertem Gold.
Der Preis ist für viele Menschen offensichtlich ein entscheidender Faktor. Nur weil ein Schnaps teuer ist, ist er noch lange kein Favorit, wenn die Flasche geöffnet und die bernsteinfarbene Flüssigkeit in ein Glas gegossen wird. Vintage-Cognac ist aufgrund der Zeit und des Prozesses, die für die Herstellung erforderlich sind, tendenziell teurer als viele andere Spirituosen. Obwohl die Preise stark variieren können, bietet ein Vintage-Cognac der mittleren Preisklasse oft einen guten Geschmack.
Der beste Weg, um zu entscheiden, welche Sorte für Sie geeignet ist, ist eine Verkostung. Gießen Sie den Likör in ein Ballonglas und füllen Sie das Glas zu etwas weniger als einem Viertel. Lassen Sie Ihre Hände das Glas umfassen, damit die Hitze den Likör erwärmt. Dieser Erwärmungsprozess entfaltet die wahren Aromen. Wenn Sie es probieren, schlucken Sie es nie sofort; Lassen Sie es einige Momente in Ihrem Mund sitzen. Nachdem Sie es geschluckt haben, sollten Sie Lust auf einen weiteren Schluck haben.