Sie können die beste Grillpfanne auswählen, indem Sie die Größe und strukturelle Integrität der verfügbaren Optionen genau untersuchen. Grillpfannen sind zweiteilige Blechpfannen, die den hohen Grilltemperaturen standhalten und die Bräunung und Knusprigkeit fördern. Im Allgemeinen hat das Oberteil einer Grillpfanne Löcher oder Lamellen, um Fett- und Feuchtigkeitsabfluss und Luftzirkulation zu ermöglichen. Die zweite flache Pfanne hat einen festen Boden, um den gesamten Ablauf des Grillguts aufzufangen. Eine Grillpfanne muss in die Abmessungen der Grillschale passen, damit sie ganz flach sitzt und die Speisen gleichmäßig garen.
Nehmen Sie Messungen der Breite und Tiefe des Grillbereichs vor, in dem die Grillpfanne verwendet wird. Notieren Sie die Abmessungen des Broilers zusammen mit dem Namen des Herstellers und der Modellbezeichnung oder -nummer. Sehen Sie in der Bedienungsanleitung des Grills nach, ob eine passende Grillpfanne für das von Ihnen verwendete Modell verfügbar ist. Lesen Sie die Beschreibung des vom Hersteller des Grills empfohlenen Pfannensets, um herauszufinden, welche Materialien verwendet wurden und welche Funktionen es bietet.
Die meisten Grillpfannen haben Edelstahl-, Porzellan- oder Antihaftbeschichtungen. Edelstahlpfannen sind sehr langlebig, können jedoch dazu führen, dass einige Lebensmittel kleben bleiben. Die porzellanbeschichteten Grillpfannen geben Lebensmittel besser frei als Edelstahl, können aber dennoch schwer von angebackenem Fett entfernt werden. Die Antihaft-Varianten sind am einfachsten zu reinigen, müssen jedoch vorsichtig behandelt werden, um eine Beschädigung der Oberfläche zu vermeiden. Grillpfannen aus dickerem Metall halten die Hitze normalerweise besser und reflektieren sie besser.
Besuchen Sie Gerätehändler mit den Grillmaßen, Herstellerinformationen und einem Maßband, um mögliche Grillpfannenoptionen persönlich zu bewerten. Messen Sie die zum Verkauf stehenden Grillpfannen oder suchen Sie nach einer Auflistung ihrer Abmessungen auf der Außenseite des Kartons. Fragen Sie die Verkäufer in jedem Geschäft, ob sie über persönliche Erfahrungen oder Produktkenntnisse verfügen, die Ihnen bei der Entscheidung für eine Grillpfanne helfen könnten. Nehmen Sie die beiden Teile jeder Grillpfanne auseinander und setzen Sie sie wieder zusammen, um sicherzustellen, dass sie gut verschachteln und keine rauen Kanten oder Fehler in ihrem Finish haben. Wenn ein Auslagemodell, das Sie sich ansehen, bereits Schäden aufweist, obwohl es die Hitze eines Grills noch nicht gesehen hat, können Sie darauf wetten, dass es kurze Zeit dauern wird, bis diese Art von Pfanne durch den regelmäßigen Gebrauch beschädigt wird.