Nicht alle Bio-Heidelbeeren werden gleichermaßen hergestellt und lokale, frische Sorten werden in der Regel bevorzugt. Um die besten auszuwählen, suchen Sie sich eine nahegelegene Blaubeerfarm aus, die biologischen Anbaumethoden folgt, und überprüfen Sie die Blaubeeren, um sicherzustellen, dass sie fest und dunkel sind. Auch das Riechen und Schmecken der Beeren kann hilfreich sein, da selbst frisch aussehende Früchte möglicherweise nicht auf ihrem Höhepunkt sind. Wenn Sie keinen lokalen Bio-Bauernhof in Ihrer Nähe haben, können Sie die gleichen Tipps in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft mit Blaubeeren befolgen, die mit dem Zertifizierungslogo Ihres Landes gekennzeichnet sind.
Obwohl die tatsächlichen Anbaumethoden für alle als biologisch gekennzeichneten Produkte relativ ähnlich sind, zumindest wenn es um den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln geht, findet man die besten Bio-Heidelbeeren typischerweise auf einem Bauernhof oder Bauernmarkt in der Nähe des Wohnortes. Der Unterschied zwischen frisch gepflückten Heidelbeeren und solchen, die mehrere tausend Kilometer an Ihr Lebensmittelgeschäft geliefert werden, kann erheblich sein, insbesondere wenn es um die Frische des Produkts und die Auswirkungen des Versands auf die Umwelt geht. Um einen lokalen Bauernhof zu finden, können Sie entweder Ihr Telefonbuch überprüfen oder online suchen.
Sobald Sie sich auf den Weg zu einem Bauernhof oder Bauernmarkt in Ihrer Nähe gemacht haben, der lokale Bio-Heidelbeeren anbaut und verkauft, sollten Sie sich die zum Verkauf stehenden Produkte ansehen. Die besten Beeren sind prall und fest: Weiche Stellen oder Falten weisen darauf hin, dass seit der Ernte der Blaubeeren zu viel Zeit vergangen ist. Für den besten Geschmack suchen Sie nach denen, die eine dunkelblaue, satte Pflaume oder fast schwarze Farbe haben, da dies die Reife anzeigt. Hellviolette, verblasste blaue oder rote Beeren schmecken normalerweise sauer. Wenn Sie sich die zum Verkauf stehenden Bio-Heidelbeeren ansehen, überprüfen Sie die Oberseite, den Boden und die Seiten des Behälters. Oftmals sind die Beeren unten älter als die oberen, sodass Sie nur die Hälfte des Produkts erhalten, für das Sie bezahlen.
Viele Bio-Heidelbeerfarmen erlauben den Kunden, das Produkt vor dem Kauf zu probieren, obwohl das Riechen der Beeren ein guter Hinweis auf ihren Geschmack sein kann, wenn Ihr Betrieb oder Markt dies nicht zulässt. Einfach ausgedrückt, selbst die frischesten, am reifsten aussehenden Blaubeeren können je nach Beere und Anbauweise einen schlechten Geschmack haben. Daher können Sie Geld und zukünftige Enttäuschungen sparen, wenn Sie sie zuerst probieren, wenn Sie die Bio-Heidelbeeren nach Hause bringen. Wenn Sie sie nicht schmecken können, dann riechen Sie sie: Wenn der Geruch nach stark süßen, frischen Beeren ist, wird er wahrscheinlich so schmecken. Wenn sie jedoch wenig bis gar keinen oder einen unerwünschten Geruch haben, sind sie möglicherweise nicht frisch oder haben wahrscheinlich keinen Geschmack.
Wenn Sie keinen örtlichen Bauernhof oder Bauernmarkt in Ihrer Nähe haben, können Sie die Beeren, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft angeboten werden, vorbeischauen und möglicherweise probieren. Um sicherzustellen, dass die Blaubeeren tatsächlich biologisch sind, achten Sie auf das offizielle Logo, das in Ihrem Land für Produkte verwendet wird, die als biologisch zertifiziert sind. In den USA werden sie als „USDA Certified Organic“ gekennzeichnet, während die Blaubeeren in der Europäischen Union wahrscheinlich ein Sternenlogo in Form eines Blattes auf der Verpackung haben werden. In Kanada werden Produkte als „Canada Organic/Biologique Canada“ gekennzeichnet, und australische Bio-Heidelbeeren erhalten ein „Australian Certified Organic“-Label.