Ein Cocktailshaker ist ein Behälter, meist aus Metall, der mit Deckel und Sieb zum Mixen alkoholischer Getränke verwendet wird. Einige verwenden auch einen Glasbecher für einen Teil des Mischens. Es gibt drei Haupttypen von Shakern: den Cobbler-Shaker, den Pitcher-Shaker und den Boston-Shaker.
Der Cobbler Shaker ist ein einfacher Cocktailshaker, den man in vielen Haushalten sowie einigen Bars sieht. Es enthält den Becherkörper selbst, einen dicht schließenden Deckel, der normalerweise ein eingebautes Sieb enthält, und eine Kappe zum Abdecken der Sieböffnung. Ein Schuster-Shaker ist sehr einfach zu bedienen – man fügt einfach Zutaten hinzu, bedeckt, schüttelt und gießt. Aufgrund der geringen Größe des eingebauten Siebs kann das Einschenken von Getränken durch einen Schustershaker einige Zeit in Anspruch nehmen, weshalb diese Art von Shaker in stark frequentierten Bars nicht oft verwendet wird.
Der Krug-Shaker ist im Wesentlichen der gleiche wie der Schuster-Shaker, aber anstatt einen eigenen Becher zu haben, verwendet er einen Krugkörper als Becher. Der Vorteil eines Krugshakers besteht darin, dass Cocktails en masse zubereitet werden können und der Krug auf einem Tisch stehen bleiben kann, damit sich die Gäste selbst bedienen können. Die Krugform macht diese Shaker jedoch umständlicher als die Standard-Schuster-Shaker, was dazu geführt hat, dass sie in den letzten Jahrzehnten an Popularität verloren haben.
Der Boston-Shaker ist eine einfachere Art von Cocktail-Shaker und wird in den meisten Bars wegen der Geschwindigkeit, mit der Getränke gemischt und eingegossen werden können, bevorzugt. Es besteht aus einem Metallbecher und einem kleineren Glasbecher mit optionalem Sieb, das nicht an den Bechern selbst befestigt ist. Viele Bars und Einzelpersonen verwenden ein Pint-Glas anstelle des Glasbechers, was dies im Wesentlichen zu einem einteiligen Cocktailshaker macht. Die Verwendung eines Boston-Shakers ist etwas schwieriger als die Verwendung eines Schuster-Shakers, aber nicht viel – Zutaten werden hinzugefügt, der Glasbecher wird gegenüber dem Metallbecher platziert und zum Verschließen geschlagen, dann kräftig geschüttelt und durch ein Sieb gegossen, wenn kein Eis mehr vorhanden ist gewünscht.
Neben der Art des Shakers spielt auch die Materialqualität eine wichtige Rolle. Edelstahlbecher werden bevorzugt, wobei einige billigere vernickelte Becher ebenfalls ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Einige antike Cocktailshaker bestehen aus Glas, und es gibt eine Reihe von Reproduktionen dieser Glasshaker.
Viele neuartige Formen sind in Cocktailshakern erhältlich – Pinguinshaker, Hydranten, Kugeln und viele andere lustige und skurrile Formen gibt es zuhauf. Es gibt Shaker, die Musik machen, Rührer eingebaut haben, mit kunstvollen Verzierungen geschmückt sind und praktisch alles tun, was man sich nur vorstellen kann. Letztendlich ist das Wichtigste, worauf Sie bei einem Cocktailshaker achten sollten, eine Preisklasse, die Sie sich leisten können, und ein Hersteller, dem Sie vertrauen.