El mejor aceite de palomitas de ma?z puede diferir de una situaci?n a otra, y para tomar la decisi?n correcta, deber? tener en cuenta sus propios gustos y preocupaciones de salud. El buen aceite de palomitas de ma?z debe ser capaz de resistir altas temperaturas y no impartir ning?n sabor no deseado al producto terminado. Muchas personas prefieren el aceite de coco para este prop?sito, ya que resiste bien el calor y ofrece un buen sabor. Sin embargo, si le preocupa su consumo de grasas saturadas, es posible que desee elegir un aceite como la canola. Tambi?n es posible hacer palomitas de ma?z sin aceite, en un popper de aire o microondas, si necesita evitar todo tipo de grasas.
El aceite de palomitas de ma?z es un ingrediente que se necesita para hacer palomitas de ma?z en calderas y en muchos fabricantes de palomitas de ma?z convencionales. El aceite se calienta a una temperatura lo suficientemente alta como para excitar las mol?culas de agua dentro de cada grano de palomitas de ma?z, lo que hace que se abran. Dado que el aceite se calienta a temperaturas tan altas, algunos aceites no son adecuados para este prop?sito. Las sustancias con puntos bajos de humo, como el aceite vegetal, no deben usarse para hacer palomitas de ma?z. Cualquier otro aceite que pueda resistir el calor necesario puede usarse para hacer palomitas de ma?z, aunque algunos saben mejor y otros son mejores para personas con ciertas restricciones diet?ticas.
Elegir el mejor aceite de palomitas de ma?z puede ser dif?cil, ya que hay muchas opciones. Cada tipo diferente de aceite puede impartir sus propias caracter?sticas de sabor ?nicas a las palomitas de ma?z, por lo que es posible que desee tener eso en cuenta. El aceite de coco generalmente se considera que proporciona el mejor sabor, y muchas salas de cine y lugares similares lo usan para hacer sus palomitas de ma?z. Tambi?n hay mezclas de aceites especiales que est?n formuladas espec?ficamente para usar con palomitas de ma?z, y en muchos casos no necesitar? agregar mantequilla o sal cuando las use. Es posible que deba probar varios tipos diferentes de aceite para saber cu?l le sabe mejor.
Tambi?n hay problemas de salud que pueden entrar en juego al seleccionar el aceite de palomitas de ma?z, especialmente si necesita vigilar su consumo de grasas saturadas o grasas trans. El aceite de coco contiene grasas saturadas, por lo que es posible que desee buscar una alternativa si le preocupa eso. Algunos aceites especiales para palomitas de ma?z tambi?n contienen grasas saturadas o grasas trans, por lo que es importante leer la informaci?n nutricional al elegir el aceite. La canola es una opci?n que es m?s baja en grasas saturadas, pero capaz de soportar el calor en un hervidor de agua.