El mejor adobo de salsa Worcestershire es uno que complementa y acent?a completamente la comida que se prepara. El sabor de este ingrediente base es rico y completo, con toques de carne de res y vinos tintos mezclados. Se puede usar para resaltar el sabor de cualquier tipo de comida, ya sea filete, pollo o costillas. Los ingredientes adicionales utilizados en la receta de adobo tienden a establecer el tono para el sabor final, y deben elegirse con cuidado.
Worcestershire agrega un sabor ahumado y carnoso a la mayor?a de los platos. Cuando se usa esto como condimento para agregar a la carne roja, a menudo es mejor usar esta salsa como adobo solo. Se elige un costoso corte de carne roja, como un porterhouse, T-bone o lomo, en funci?n de la naturaleza naturalmente tierna de la carne y sus ricos sabores. Este tipo de filete no se debe marinar antes de asarlo. Se puede agregar un ligero sabor dise?ado para mejorar las cualidades superiores de la carne rociando los cortes con sal y pimienta y varias salpicaduras de salsa Worcestershire.
Un delicioso adobo de salsa Worcestershire para barbacoa debe contener una base de tomate, az?car morena, miel y vinagre, adem?s de su ingrediente caracter?stico. La mezcla de estos sabores agridulces produce una salsa rica y espesa que es ideal para marinar y rociar las costillas durante el asado. Tambi?n se puede saborear como una salsa para mojar una vez que la carne se ha cocinado. La profundidad del sabor se puede aumentar agregando ajo y humo l?quido a la salsa mientras se calienta. La salsa picante tambi?n puede cambiar la naturaleza de la marinada al agregar fuego y sabor a la comida.
Se pueden hacer muchas recetas inspiradas en Asia utilizando una variaci?n de un adobo de salsa Worcestershire. Esta salsa con sabor a carne puede proporcionar un rico sabor base para sopas calientes, arroz frito y teriyaki. Cuando se mezcla con salsa de soja, salsa de pescado, caldo de res y salsa de chile, el resultado es a menudo una marinada oriental profundamente satisfactoria. Se puede combinar con jengibre fresco y wasabi y se sirve como salsa para mojar con rollitos de huevo y sushi.
El pollo tambi?n se puede remojar durante varias horas en un adobo de salsa Worcestershire combinado con jugo de lim?n. El contenido ?cido del jugo tiende a opacar ligeramente el sabor audaz y a carne de la salsa, mientras mantiene su sabor ?nico y excelente. Cuando se mezcla con ajo, hierbas frescas y vinagre bals?mico, el esmalte se vuelve ligero y picante. Tambi?n se puede usar como adobo para verduras y pescado.