Los panecillos hechos con c?scara de naranja, jugo de naranja o mermelada de naranja se llaman panecillos de naranja. Los ingredientes de color naranja en las magdalenas rara vez est?n solos y pueden combinarse con ingredientes como ar?ndanos, pl?tanos o chocolate. Los muffins de naranja a menudo se comen junto con bebidas como el caf?. Como resultado, las cafeter?as suelen vender muffins de naranja. Tambi?n se pueden encontrar en panader?as o en casa.
Despu?s de agregar la corteza o el jugo de naranja a las magdalenas de naranja, el color cambia a un tinte anaranjado. Esto es normal; La coloraci?n en las tapas de los panecillos y dentro de los panecillos ser? de color naranja. Algunos panaderos creen que el aspecto es tan importante como el sabor en la cocina, por lo que a menudo se aseguran de que estas magdalenas sean de color naranja. Esto generalmente es menos importante para las personas que hornean magdalenas de naranja en casa.
El ingrediente principal en muchos muffins de naranja es la corteza de naranja, que se extrae de la c?scara de la naranja. Despu?s de pelar la naranja, se raspa la capa blanca dentro de la c?scara. La capa externa sobrante se llama corteza. Los cocineros usan este m?todo para obtener c?scaras de naranja y guardar la carne de la naranja para otras recetas. Otros cocineros sustituir?n el jugo de naranja o la mermelada de naranja por la c?scara de naranja en sus recetas de panecillos.
Los ar?ndanos agregados a los panecillos de naranja agregan un sabor dulce y contrarrestan los az?cares naturales de la corteza o el jugo de naranja. Los beneficios diet?ticos de los ar?ndanos aportan un toque saludable a los panecillos de naranja y ar?ndano. Las personas que est?n preocupadas por los aspectos de salud de sus refrigerios o golosinas a menudo agregan ar?ndanos al hacer muffins de naranja.
Los pl?tanos y el chocolate ayudan a equilibrar el sabor de la naranja, agregando una textura suave al sabor m?s ?spero de la naranja. Los pl?tanos tienen un sabor sutilmente dulce, por lo que absorben naturalmente el sabor ?cido del panecillo y aportan m?s az?cares naturales al sabor, al igual que el chocolate. El chocolate a menudo se agrega para los comensales que son golosos o para los ni?os. Algunas magdalenas de chocolate y naranja contienen una mermelada de mermelada de naranja dentro de ellas en lugar de tener el sabor a naranja proporcionado por la propia mezcla de magdalenas.
La mermelada se agrega com?nmente al centro de otros tipos de muffins de naranja tambi?n, para agregar dulzura al sabor. La mermelada agrega humedad a la magdalena misma; Es m?s dif?cil cocinar un panecillo relleno de mermelada. Los l?quidos naturales en la mermelada se hornean en los ingredientes circundantes, creando un centro m?s h?medo. Los panaderos tambi?n pueden mezclar mermelada en la receta, ya sea en combinaci?n con jugo de naranja o en su lugar.