La mantequilla de pera a menudo est? disponible para su compra en mercados de agricultores, tiendas especializadas y supermercados. Hecho con cocci?n lenta de pur? de peras y az?car, este dulce para untar se puede hacer localmente en peque?os lotes o en masa. Los compradores que desean comprar mantequilla de pera a menudo consideran c?mo se proces? y envas? el producto, qu? aditivos pueden haberse utilizado en la receta, el costo y las cantidades disponibles.
Los mercados de agricultores y las peque?as tiendas pueden vender mantequilla de pera que fue hecha o enlatada por individuos locales. Algunos compradores prefieren la calidad casera de este tipo de mantequillas de frutas, mientras que otros prefieren tener un producto producido en masa debido a las pruebas de seguridad requeridas, o porque prefieren un sabor y consistencia procesados ??m?s a fondo. Ya sea que compre una mantequilla local o producida en masa, los compradores siempre deben asegurarse de que los sellos de los envases est?n intactos y que el empaque no est? agrietado o da?ado.
La mantequilla de pera tradicional tiene un alto contenido de az?car y, por lo general, no se recomienda en grandes cantidades para los diab?ticos u otras personas que necesiten evitar el az?car. Las variedades bajas en az?car tambi?n est?n disponibles. Los compradores deben revisar las etiquetas de nutrici?n o pedirle al vendedor que determine el contenido de az?car de la mantequilla de pera que se est? considerando.
Las peras deben mezclarse con az?car, calentarse y machacarse para formar salsa de pera antes de que la salsa se pueda cocinar lentamente para convertirse en mantequilla. Algunos conocedores de la mantequilla de pera observan diferencias en sabor y textura dependiendo de si se usan peras frescas para crear la salsa de pera, o si se usa una salsa de pera que ya ha sido procesada. Estos consumidores a menudo evitan las mantequillas producidas en masa que indican en la etiqueta que las peras eran de concentrado. Tambi?n pueden preguntar a los peque?os productores locales si usaron peras frescas en la receta. Algunos compradores pueden preguntar a los productores qu? variedad de pera se us?, ya que las peras Bartlett son la variedad m?s recomendada para la mantequilla de frutas debido a su textura carnosa y sabor fuerte.
Las mantequillas de pera a menudo se hacen con otros condimentos y condimentos, como el az?car moreno, la canela y la vainilla. Algunos compradores disfrutan de la complejidad de estos sabores, mientras que otros prefieren el sabor simple de la mantequilla de pera natural. Las etiquetas de los productos y los fabricantes generalmente revelar?n qu?, si algo, se agreg? a la receta adem?s de las peras, el az?car y el agua.
Hacer mantequilla de pera es un proceso lento que requiere una gran cantidad de peras. Los peque?os fabricantes locales a menudo cobran precios m?s altos y producen cantidades m?s peque?as que los productores en masa. Cuando se desea un producto hecho a mano, pero son necesarias cantidades a granel, algunos fabricantes pueden tomar un pedido por adelantado y prepararlo para una fecha espec?fica.