Hay muchas ventajas diet?ticas en el valor nutricional de una batata. Las batatas son bajas en calor?as en relaci?n con la cantidad de fibra que contienen y ayudan a prolongar la sensaci?n de saciedad despu?s de comer. Tambi?n son ricos en varias vitaminas y minerales importantes, como las vitaminas A y D y el manganeso.
El valor nutricional de una batata se puede medir verificando c?mo se clasifica en la tabla de valores diarios recomendados por la Administraci?n de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Las batatas contienen muchas veces el valor diario recomendado de vitamina A y ofrecen una gran parte de los valores diarios de vitaminas C y B6. Otras vitaminas que se encuentran en abundancia en las batatas son la vitamina E, la vitamina K, as? como la tiamina, la riboflavina y la niacina.
Los minerales son otra faceta importante del valor nutricional de una batata. Los minerales son elementos que el cuerpo necesita para funciones importantes como el crecimiento, la transmisi?n nerviosa y el mantenimiento hormonal. Las batatas contienen excelentes cantidades de cobre, magnesio, f?sforo, calcio y hierro.
El mineral que m?s contribuye al valor nutricional de una batata es el manganeso. Una sola batata puede contener hasta la mitad del valor diario recomendado de manganeso. El manganeso es un elemento vital para el cuerpo humano porque ayuda en la formaci?n de tejido conectivo y hueso, as? como las hormonas relacionadas con el g?nero y el deseo sexual. Tambi?n es importante para mantener el peso porque juega un papel en el metabolismo, el procesamiento de carbohidratos y la regulaci?n de los niveles de az?car en la sangre.
Las batatas se consideran una buena adici?n a una dieta saludable porque tambi?n son muy bajas en grasas y colesterol. Una batata puede contener hasta un cuarto de la cantidad diaria recomendada de fibra y es muy baja en sodio. Si bien contiene m?s az?car que una papa blanca normal, las batatas contienen cantidades relativamente bajas de az?car.
Las batatas pueden ser una parte importante de una dieta para bajar de peso. El alto contenido de fibra de una batata provoca una sensaci?n de saciedad que puede durar m?s que las atribuidas a muchos otros alimentos. El valor nutricional de una batata puede proporcionar una gran cantidad de nutrientes y fibra en un paquete relativamente bajo en calor?as. Las batatas contienen peque?as cantidades de prote?nas y grandes cantidades de carbohidratos, que se utilizan como fuente de combustible para el cuerpo.