La vitamina D se considera un nutriente importante que el cuerpo humano necesita para garantizar el desarrollo adecuado de los huesos y tambi?n puede ser beneficioso para el sistema inmunol?gico y cardiovascular. La vitamina D y la leche est?n relacionadas porque, durante d?cadas, la leche comercializada se ha enriquecido con vitamina D con la esperanza de hacer que este nutriente sea m?s accesible al p?blico. Como resultado, la leche se ha convertido en una de las fuentes m?s conocidas y m?s utilizadas de esta vitamina.
La incorporaci?n de este nutriente en una dieta diaria al combinar la vitamina D y la leche ayuda al cuerpo humano a absorber eficazmente el calcio y el f?sforo que necesita para desarrollar huesos fuertes y resistentes. Las personas, especialmente los ni?os, que tienen deficiencia de vitamina D son propensas a trastornos ?seos como el raquitismo, que resultan en huesos d?biles y quebradizos. El desarrollo saludable del sistema esquel?tico se asocia m?s com?nmente con la vitamina D, pero tambi?n puede proteger los sistemas cardiovascular e inmune.
Aunque los beneficios para la salud de la vitamina D son ampliamente acreditados por los cient?ficos, puede ser dif?cil incorporar lo suficiente en las dietas diarias. La mayor?a de las personas saben que la producci?n de vitamina D se ve facilitada por la exposici?n a la luz solar. Desafortunadamente, el exceso de exposici?n al sol viene con su propia serie de problemas de salud, especialmente el c?ncer de piel. El hecho de que la vitamina D no se encuentre en muchos alimentos naturales enteros complica gravemente el problema de la accesibilidad.
Los pescados grasos y grasos como el salm?n y el at?n son buenas fuentes de vitamina D, y los huevos tambi?n contienen algunos. Las dietas ricas en estos alimentos son una buena manera de aumentar la ingesta de vitamina D de forma natural, pero vienen con sus propios inconvenientes. El pescado fresco puede ser costoso o dif?cil de encontrar, y las personas con colesterol alto a menudo evitan los huevos. Algunas personas recurren a tomar suplementos de vitamina D para asegurarse de que obtienen suficiente, pero estos pueden ser costosos y los suplementos no est?n estrictamente regulados por las agencias de salud p?blica.
La combinaci?n de vitamina D y leche fue dise?ada para hacer que el nutriente sea m?s accesible. Cuando los investigadores notaron que el p?blico en general no pod?a ingerir suficiente vitamina D para mantenerlos saludables, los fabricantes comenzaron a fortificar la leche con vitamina D. La vitamina D y la leche son una combinaci?n l?gica porque un gran porcentaje de la mayor?a de las poblaciones, especialmente los ni?os, beben leche. Otro beneficio de combinar la vitamina D y la leche es que beber un vaso de leche fortificada asegura la absorci?n eficiente del calcio que contiene la leche. La leche es vers?til y bastante econ?mica, por lo que es un buen recipiente para distribuir la vitamina D.