El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno estomacal e intestinal que produce calambres, estreñimiento, diarrea y otras molestias abdominales. Aunque no existe una cura para el trastorno, se sabe que ciertos alimentos provocan brotes de la afección. Al crear una dieta de intestino irritable, los enfermos crónicos de SII pueden aliviar algunas de sus molestias y funcionar con mayor normalidad.
Una dieta de intestino irritable no es un concepto concreto. Las personas pueden desencadenarse o ser sensibles a diferentes alimentos, y lo que puede ayudar a un paciente puede causar síntomas en otro. Aprender a desarrollar una dieta de intestino irritable requiere una observación cuidadosa de los alimentos que se comen y cómo afectan el sistema digestivo. Algunos expertos recomiendan llevar un diario diario de alimentos para ayudar a determinar qué alimentos pueden calmar o alterar el estómago.
La mayoría de las afecciones del SII son el resultado de que el estómago no puede procesar adecuadamente algunos tipos de alimentos. Los alimentos ricos en grasas, cafeína y edulcorantes artificiales tienden a provocar síntomas dolorosos en muchos pacientes con SII. Se debe evitar la mayoría de los productos lácteos, ya que muchas personas con SII desarrollan alguna forma de intolerancia a la lactosa, pero algunos pacientes con SII recomiendan yogur probiótico por sus bacterias beneficiosas que pueden ayudar a la digestión.
La hidratación es una parte importante de una dieta de intestino irritable. Beber suficiente agua puede ayudar a regular los síntomas y prevenir la deshidratación durante los ataques de diarrea. El alcohol, el café y los refrescos y tés con cafeína se han relacionado con los síntomas del SII en algunos pacientes, y es posible que se deban evitar.
Debido a que el SII afecta el sistema digestivo, muchas dietas de intestino irritable recomiendan comer comidas pequeñas durante todo el día en lugar de unas pocas comidas grandes. Darle menos tiempo al sistema digestivo para procesarlo a la vez puede ayudar a prevenir la aparición de cualquier síntoma. Comer comidas pequeñas también puede ayudar a identificar alimentos específicos que causan una reacción adversa; después de una gran comida, puede ser difícil saber qué comida causó qué problema.
Para muchos pacientes, una dieta de intestino irritable debe tener un alto contenido de fibra para ayudar a combatir los brotes de la afección. Comer pan doble de fibra y vegetales de hoja verde puede proporcionar fibra adicional que puede regular los problemas intestinales. Una de las principales preocupaciones de los pacientes con SII es el desarrollo de intolerancia al gluten. Pídale a un médico que le haga una prueba de alergias al gluten antes de abastecerse de panes integrales ricos en fibra.
Una dieta rica en frutas y verduras no solo es saludable, sino que puede ser beneficiosa para muchas personas con SII. Sin embargo, los pacientes que tienen reacciones adversas a los alimentos ricos en ácido deben tener cuidado con los cítricos, que pueden causar malestar estomacal. En combinación con proteínas de soya o carnes blancas y carbohidratos pesados en fibra, un paciente con SII puede evitar muchos brotes desagradables.