Ya sea que lo llames champa?a, vino burbujeante o brillante, el vino espumoso es una delicia deliciosa y estimulante. La bebida carbonatada se elabora en todo el mundo y puede ser mucho m?s compleja que la simple bengala que se usa para tostadas de boda. Para su pr?xima ocasi?n especial, disfrute de un nuevo tipo de burbujeante, buscando en todo el mundo una variedad local que pueda sorprenderle.
Champagne, el rey del vino espumoso, es un nombre propio dado a los vinos espumosos de la regi?n de Champagne en Francia. Algunos pa?ses regulan el uso del nombre, pero algunos contin?an permitiendo que el vino espumoso producido en otros lugares se disfrace bajo el distinguido t?tulo. Revise la botella cuidadosamente; Si no dice que est? hecho en Champagne, Francia, a?n puede ser bueno, pero no es Champagne. Hecho desde la ?poca medieval, la bebida francesa se compone casi siempre de uvas chardonnay, pinot noir y pinot meunier, y generalmente tiene un sabor seco y complejo.
Prosecco es el nombre de una uva italiana y el vino espumoso que crea. Destinado a servirse bastante fr?o, Prosecco se caracteriza por sus caracter?sticas naturalmente secas y su sabor ligeramente amargo. Aunque maravilloso por s? solo, el prosecco tambi?n es el ingrediente principal de un fant?stico c?ctel veraniego, el Bellini. Inventado en la d?cada de 1940 y con un alegre color rosa, el Bellini es una mezcla afrutada y gaseosa de dos partes de prosecco y una parte de pur? de durazno.
Italia es conocida por otro vino espumoso que con frecuencia se sirve con postre. Asti spumante est? hecho de la uva moscato bianco s?per dulce, tambi?n utilizada en el vino Moscat. Debido al contenido de az?car en la uva, Asti spumanti tiene una dulzura delicada y es un complemento fant?stico para queso y fruta, o pasteles pesados. Aunque los vinos dulces tienden a tener un alto contenido de alcohol, Asti es relativamente bajo, alrededor del 12% en volumen.
Para una noche de paella y gazpacho, complementa tu comida espa?ola con el delicioso vino espumoso local llamado cava. El cava fue inventado durante la terrible peste que destruy? gran parte de las vides de uva europeas en el siglo XIX, utilizando cepas resistentes de uva blanca. Disponible en versiones seca, media y dulce, la bebida es tradicional en las celebraciones espa?olas como los bautizos. El cava combina maravillosamente con la comida tradicional espa?ola y puede agregar un nuevo nivel de autenticidad a las cenas tem?ticas espa?olas.
El vino espumoso es, sin duda, una bebida de fiesta. Ya sea brindando a los novios o preparando un crucero con estilo, agrega una capa de diversi?n y tradici?n a cualquier celebraci?n importante.