El jengibre molido se usa de varias maneras en todo el mundo, como hacer t? de jengibre, condimentar alimentos y bebidas y crear una base para sazonar las carnes. Adem?s, todas las formas de ra?z de jengibre, incluido el suelo, a veces se usan para tratar enfermedades. Hacer t? de jengibre desde cero normalmente implica pelar y moler la ra?z de jengibre, y es una bebida popular en muchos pa?ses. Usar el jengibre molido como especia o una parte importante de un plato culinario tambi?n es una forma com?n de usar este rizoma. Por ?ltimo, su amplia gama de usos medicinales son una mezcla de soluciones cient?ficamente probadas, no probadas exhaustivamente y probablemente con placebo.
Para hacer t? de jengibre, se agrega agua hirviendo al jengibre molido, que se remoja durante un tiempo determinado por la preferencia del bebedor. Luego se retira el jengibre, y el t? se puede consumir tan pronto como est? lo suficientemente fr?o como para beber. Muchas tiendas venden t? de jengibre en bolsitas de t?, que contienen t? que ya est? molido y que normalmente tiene otras especias como hierba de lim?n y escaramujo para darle m?s sabor al t?. La diferencia de sabor entre el jengibre reci?n molido y el t? de jengibre en bolsas que se venden en supermercados puede ser significativa. Sin embargo, algunas personas prefieren el sabor de la ra?z de jengibre m?s antigua.
Como especia, el jengibre se usa para dar sabor a una gran cantidad de platos culinarios y productos horneados. El pan de jengibre, las galletas de jengibre y los dulces de jengibre usan alguna forma de jengibre para darle al caramelo o al horno un buen sabor. El pan de jengibre es un art?culo popular en muchos pa?ses, especialmente alrededor de algunos d?as festivos, cuando se usa para casas de pan de jengibre.
Los usos culinarios del jengibre molido van m?s all? de las especias. Algunas personas convierten el jengibre molido en una pasta picante para agregar un sabor audaz a otros platos. Otros lo mezclan con frutas para hacer un jugo. A?n otras personas usan jengibre molido para adornar tofu o fideos.
La hierba de jengibre es ?til como tratamiento m?dico para algunas afecciones y s?ntomas en diversos grados con alguna prueba cient?fica. La mayor?a de los expertos consideran que esta hierba es segura, pero generalmente se recomienda tener cuidado con las interacciones entre medicamentos, ya que el jengibre interact?a con al menos algunos medicamentos. El jengibre se considera eficaz para tratar las n?useas como s?ntoma de bastantes afecciones subyacentes, y tambi?n hay evidencia de que podr?a actuar como un anticoagulante y aliviar el dolor artr?tico. En la medicina popular con poca o ninguna prueba cient?fica, se cree que el jengibre puede tratar el resfriado com?n.