Aunque los suplementos de vitamina E se venden en muchas tiendas naturistas, las mejores fuentes de vitamina E provienen de una variedad de alimentos naturales. Es fácil para una persona obtener las cantidades diarias recomendadas con solo comer una variedad de alimentos saludables que son ricos en vitamina E. Algunas fuentes naturales de vitamina E incluyen ciertos aceites, espinacas, brócoli, almendras y tomates.
Una manera fácil para que una persona obtenga fuentes naturales de vitamina E es usar ciertos aceites, como el aceite de germen de trigo, el aceite de semilla de girasol o el aceite de semilla de cártamo. Una cucharada de aceite de germen de trigo contiene tanta vitamina E como la ingesta diaria recomendada para un adulto. El aceite de maíz y el aceite de soya también son buenas fuentes de vitamina E, aunque la concentración es menor que en el aceite hecho de germen de trigo, semillas de girasol o semillas de cártamo. Es fácil para una persona preparar un simple aderezo para ensalada con uno de estos aceites ricos en vitamina E y una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón.
Otras buenas fuentes naturales de vitamina E son las espinacas, el brócoli y las almendras. En lugar del aceite de semilla de girasol, las semillas en sí mismas también se pueden consumir y son buenas fuentes de vitamina E. Las frutas como los mangos, los kiwis y los tomates también proporcionan vitamina E y muchos beneficios antioxidantes. Además de estas fuentes naturales, otros productos alimenticios están fortificados con vitamina E, incluidos cereales, jugos de frutas y margarina. Sin embargo, muchos expertos en salud recomiendan obtener vitamina E de fuentes naturales en lugar de alimentos o suplementos fortificados.
La vitamina E es un antioxidante que protege al cuerpo del daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que el cuerpo forma naturalmente o cuando se exponen a sustancias tóxicas como el humo del tabaco o la radiación. Las vitaminas E no son solo un tipo de vitamina sino grupos de compuestos liposolubles que ayudan a sanar, reparar y rejuvenecer el cuerpo. Además, son necesarios para el crecimiento del cabello, la piel, las uñas y los órganos internos.
Los síntomas de deficiencia de vitamina E son raros y generalmente afectan solo a personas que tienen ciertas enfermedades que hacen que la grasa no se digiera adecuadamente, como la enfermedad de Crohn o la fibrosis quística. La falta de esta vitamina también puede causar daño nervioso y pérdida de control muscular, ya que puede debilitar el sistema inmunológico. La sobredosis es rara, especialmente para las personas que comen fuentes naturales de vitamina E, pero las personas que toman anticoagulantes deben ser cautelosos.