Hay muchas buenas fuentes de luteína en una dieta equilibrada. Por ejemplo, una variedad de alimentos crudos y cocidos, como la col rizada y las espinacas, son excelentes fuentes de luteína. Para las personas que tienen prisa o para los comedores quisquillosos, una de las formas más simples de consumir luteína es a través de suplementos y vitaminas que lo contienen como ingrediente. Además, algunas compañías producen alimentos y bebidas fortificadas o enriquecidas con luteína. La luteína también se puede encontrar en algunos productos tópicos, como gotas para los ojos y ungüentos.
La luteína es un carotenoide, o un pigmento natural, que se encuentra en algunos alimentos, como la col rizada, las espinacas y las yemas de los huevos. Por ejemplo, una taza de col rizada cocida contiene 23,7 miligramos de luteína y una taza de espinacas contiene 20,4 miligramos de luteína. Los huevos, las naranjas y el brócoli también contienen luteína. Muchas personas pueden comer suficientes alimentos que contienen luteína para satisfacer su dosis diaria recomendada, que es entre cuatro y diez miligramos por día. Sin embargo, algunas personas pueden tener dificultades para consumir incluso un pequeño porcentaje de la dosis diaria recomendada y esas personas pueden necesitar buscar otras fuentes de luteína.
Para las personas que no consumen suficiente luteína en su dieta diaria para cubrir la dosis recomendada, ciertas vitaminas y suplementos pueden ser buenas fuentes de luteína. Aunque se encuentra en muchos suplementos y vitaminas, como las multivitaminas y los suplementos para la visión, es importante estudiar las etiquetas para ver la cantidad de luteína que contiene el suplemento o la vitamina. Por ejemplo, algunos productos pueden contener más de la dosis diaria recomendada de luteína, mientras que otros pueden contener cantidades insignificantes o ninguna. Además, hay gotas tópicas y ungüentos que contienen luteína que se pueden aplicar externamente a los ojos y la piel.
El cuerpo no puede producir luteína, por lo que es importante encontrar fuentes de luteína. Funciona para combatir los radicales libres en el cuerpo que pueden causar cáncer y otras enfermedades. Además, se ha demostrado que reduce las posibilidades de una afección ocular grave llamada degeneración macular. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del hecho de que la luteína puede prevenir enfermedades oculares y cáncer de piel, han comenzado a buscar alimentos y bebidas fortificados con luteína. Algunas compañías han comenzado a fabricar y comercializar productos fortificados con luteína, como chocolates, barritas energéticas y jugos. En ciertos casos, estos alimentos enriquecidos solo contienen cantidades mínimas de luteína, por lo que es importante leer la etiqueta antes de comprar estos productos.