Aunque las almendras tienen más calorías que la mayoría de los otros frutos secos, la mantequilla de almendras es una alternativa saludable a la mantequilla de maní y otros productos para untar debido a los numerosos beneficios para la salud que ofrece. Los beneficios para la salud de la mantequilla de almendras incluyen un riesgo reducido de desarrollar diabetes, niveles más bajos de colesterol y presión arterial reducida. Otros beneficios incluyen mayores niveles de energía, altas cantidades de proteínas y altos niveles de antioxidantes. La salud general del corazón es uno de los principales beneficios de la mantequilla de almendras. El consumo de mantequilla de almendras de forma regular puede fomentar una alimentación más saludable y ayudar a las personas a mantener un peso corporal saludable.
La salud del corazón es uno de los mayores beneficios de la mantequilla de almendras. Los estudios han encontrado que incluso disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La mantequilla de almendras es baja en colesterol y grasas saturadas, y no contiene grasas trans. Las personas que tienen colesterol alto o corren el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca pueden beneficiarse enormemente al sustituir la mantequilla de almendras por otros productos para untar altos en colesterol.
La mantequilla de almendras no solo contiene bajos niveles de colesterol, sino que incluso puede ayudar a reducir el colesterol dañino que se absorbe de otros alimentos. Los altos niveles de fitosteroles están presentes en la mantequilla de almendras. Este compuesto reduce las cantidades de colesterol nocivo que es absorbido por el cuerpo y puede beneficiar en gran medida la salud general del corazón de un individuo. También se ha demostrado que la mantequilla de almendras reduce los niveles de azúcar en la sangre en las personas, lo que reduce las posibilidades de desarrollar diabetes o presión arterial alta.
Se pueden encontrar varios minerales y nutrientes en la mantequilla de almendras, incluidas altas cantidades de proteínas, vitamina E y ácido fólico. La mantequilla de almendras también contiene altos niveles de antioxidantes, que son beneficiosos para la salud en general y pueden aumentar los niveles de inmunidad. Grandes cantidades de magnesio y potasio también están presentes en la mantequilla de almendras. Como resultado de estos nutrientes, así como de otros, a menudo se obtienen altos niveles de energía al consumir mantequilla de almendras de forma regular.
Algunas investigaciones también indican que los fitoquímicos presentes en las almendras pueden ayudar a reducir las posibilidades de cálculos biliares y algunos tipos de cáncer. Además de estos beneficios de la mantequilla de almendras, se ha sugerido que las personas que consumen mantequilla de almendras regularmente pueden mantener un peso saludable e incluso pueden perder peso como resultado de las propiedades de la mantequilla de almendras. Se ha encontrado que la mantequilla de almendras puede servir como un supresor del apetito. En combinación con altos niveles de energía y grasas saludables, esto puede ayudar a las personas con sobrepeso a perder peso.