Los arándanos secos son cada vez más consumidos por muchas personas por sus aparentes beneficios para la salud. Contienen varios nutrientes beneficiosos, incluidos altos niveles de fibra, carbohidratos y proteínas, así como antioxidantes esenciales. Muchos creen que estos nutrientes en los arándanos secos ayudan a combatir las infecciones bacterianas, promueven una buena salud bucal, reducen el colesterol y reducen el desarrollo de cánceres en el cuerpo.
Uno de los nutrientes en casi todas las formas de arándanos es el tannis, que contiene varias características antibacterianas. Puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias que se adhieren al tracto intestinal, lo que ayuda a prevenir enfermedades alimentarias. Los tannis también pueden ayudar a prevenir infecciones del tracto urinario al evitar que las bacterias se adhieran al tracto urinario. Se dice que los polifenoles y los fitoquímicos, también encontrados en los arándanos, tienen el mismo efecto. De hecho, algunos médicos recomiendan comer arándanos todos los días como medida preventiva.
Aunque la forma seca de los arándanos generalmente se infunde con azúcar, también puede fomentar una buena salud bucal. Esto se debe a que contienen una cantidad significativa de calcio que puede ayudar a reducir los riesgos de caries y, de hecho, fortalecer los dientes. También se cree que disminuyen el riesgo de contraer gingivitis. Los taninos en los arándanos ayudan a reducir la cantidad de placa que se forma en los dientes.
Muchos profesionales de la salud también se están dando cuenta de los beneficios para la salud de los arándanos para el colesterol y la presión arterial. Se cree que los polifenoles y los fitoquímicos también pueden reducir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumentar el colesterol beneficioso de las lipoproteínas de alta densidad (HDL). Se cree que estos antioxidantes también ayudan a mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos, lo que a su vez puede ayudar a disminuir el riesgo de endurecimiento de las paredes arteriales, disminuir la presión arterial y disminuir los riesgos de enfermedad cardíaca.
Estos antioxidantes y la vitamina C que se encuentran en los arándanos secos también pueden beneficiar a los pacientes con cáncer. Los estudios sugieren que dichos componentes en los arándanos pueden retrasar el crecimiento y el desarrollo de las células cancerosas. También disminuyen los efectos de los radicales libres en el cuerpo.
Varios otros beneficios para la salud están asociados con los arándanos. Contienen ácido quínico, que proporciona suficiente acidez en la orina para disminuir las posibilidades de formación de cálculos renales. Los fitonutrientes estimulan el crecimiento de bacterias saludables en los intestinos. Los altos niveles de fibra también ayudan al sistema digestivo y pueden aliviar el estreñimiento. Algunos estudios incluso sugieren que los arándanos secos pueden promover la eliminación de ciertos metales en el cuerpo y ayudar a prevenir tanto la enfermedad de Alzheimer como la enfermedad de Parkinson.