El pastel es una parte importante de muchas ocasiones especiales. Se sirve en cumplea?os, bodas, aniversarios, bashowers, fiestas de inauguraci?n y celebraciones de jubilaci?n. Sin embargo, no todos los pasteles se crean por igual en t?rminos de su contenido cal?rico y su valor nutricional.
Si est? comprometido con una alimentaci?n saludable, no necesita eliminar el pastel de su dieta. En cambio, trate de concentrarse en elegir aquellos que lo ayudar?n a aumentar su consumo de frutas y verduras. Los pasteles hechos con frutas secas o manzanas, pl?tanos, zanahorias o calabaza pueden ser una delicia para alguien que sigue una dieta bien balanceada. Si estas opciones no suenan lo suficientemente apetitosas, considere la comida de ?ngel o el bizcocho. Sin embargo, los pasteles de chocolate y otros postres ultra ricos deben guardarse solo para ocasiones especiales.
Si desea adaptar su receta favorita para que sea m?s nutritiva, intente reemplazar parte del az?car o la grasa en el pastel con un pur? de frutas hecho de manzanas o albaricoques guisados ??en una peque?a cantidad de agua. Dependiendo de sus preferencias personales y el tipo de pastel que est? tratando de hornear, el jugo de fruta, el yogur con sabor o la crema agria sin grasa tambi?n se pueden usar para reducir calor?as sin sacrificar el sabor. Muchos cocineros optan por usar edulcorante artificial en lugar de az?car blanca granulada, pero a algunos expertos m?dicos les preocupa que los efectos sobre la salud de estos productos no hayan sido suficientemente probados.
El tipo de ingredientes en un pastel tambi?n jugar? un papel importante para determinar si es malo o no para su salud. Un pastel hecho con az?car org?nica, harina de trigo integral, huevos de gallinas camperas y una pasta a base de aceite de oliva con bajo contenido de grasa puede ser delicioso y nutritivo. Estos ingredientes pueden costar un poco m?s de lo que est? acostumbrado a pagar, pero son mejores para usted que hornear un pastel que contiene harina blanca refinada, aceites vegetales hidrogenados y otros aditivos alimentarios poco saludables. Haga uso frecuente de vainilla natural, cacao y canela para aumentar el sabor de su pastel sin agregar calor?as innecesarias. Para un toque final que no arruinar? su dieta, c?bralo con az?car en polvo o pruebe con un glaseado de queso crema picante,
Independientemente del tipo que elija, el control de las porciones es una parte esencial de una alimentaci?n saludable. Para evitar el riesgo de indulgencia excesiva, considere cortar su pastel en varios cuadrados peque?os o comprar un juego de moldes para mini pasteles. Coma despacio, tome bocados peque?os y disfrute de los resultados de su arduo trabajo.