?Cu?les son los diferentes tipos de batidos veganos?

El punto focal de la mayor?a de los batidos, incluidos los batidos veganos, es la fruta fresca, pero com?nmente se agregan otros ingredientes para espesar la bebida y agregar la consistencia cremosa familiar. Algunos de los espesantes m?s populares en los batidos son la leche y el yogur, que no tienen cabida en la dieta vegana. Los batidos veganos pueden reemplazar la leche y el yogur con una serie de ingredientes, que incluyen leches no l?cteas, yogur de soja, prote?nas en polvo veganas o incluso tofu.

La mayor?a de los batidos veganos son inherentemente ricos en vitaminas y, a menudo, antioxidantes gracias a las diversas frutas y, en ocasiones, a las verduras, que constituyen la mayor parte de las bebidas. Ciertamente es posible hacer un batido vegano con nada m?s que fruta y un poco de jugo o leche no l?ctea, pero los resultados pueden ser m?s delgados y menos cremosos que un batido que utiliza un ingrediente espesante. Para obtener una textura m?s gruesa con ingredientes m?nimos, la fruta congelada se puede mezclar con fruta fresca o fruta fresca mezclada con cubitos de hielo. Se puede agregar un pl?tano pelado cortado en trozos y congelado para espesar la textura y tambi?n agregar un poco de cremosidad, respetando las restricciones diet?ticas veganas.

Los componentes l?quidos de los batidos veganos generalmente se dividen en una de dos categor?as: jugo de frutas o leches no l?cteas. Cualquier tipo de jugo que complemente las selecciones de frutas que se usan, desde el jugo de manzana hasta el de naranja y el de granada, se puede usar en batidos veganos. Las leches no l?cteas pueden derivarse de arroz, soja, c??amo o nueces; Muchas variedades vienen en sabores simples, de vainilla o chocolate, lo que las hace compatibles con m?ltiples opciones de frutas.

Los veganos deben tener cuidado de incluir suficiente prote?na en sus dietas, y los batidos veganos son en realidad una manera f?cil de aumentar la ingesta de prote?nas. Los batidos se pueden espesar con yogurt de soya, prote?nas en polvo a base de plantas o tofu de seda. El yogur de soya a menudo viene en variedades simples o de frutas, lo que hace que sea f?cil de mezclar y combinar combinaciones de sabores. La prote?na de c??amo, la prote?na de soja y la prote?na de arroz integral son polvos de prote?na vegana aceptables que pueden espesar significativamente los batidos con solo una o dos cucharadas. Dado que el tofu es rico en prote?nas pero de sabor muy suave, las variedades suaves como el tofu de seda se pueden cortar en cubos y mezclar en batidos.

Algunas otras posibles variaciones en los batidos veganos se realizan a trav?s de ingredientes adicionales agregados para dar sabor o un impulso nutricional. Dado que la miel no es estrictamente vegana, los edulcorantes como el jarabe de agave, el az?car de ca?a natural o el jarabe de arce son opciones comunes. La semilla de lino o el aceite de semilla de lino a veces se agregan porque son buenas fuentes vegetales de ?cidos grasos omega 3. Del mismo modo, las nueces molidas finamente o las mantequillas de nueces se pueden agregar a los batidos veganos como fuentes de prote?nas y grasas saludables.