Usar recetas aptas para el congelador para cocinar en lotes puede ser una alternativa rápida y saludable a comer fuera o usar alimentos congelados preparados. Muchas personas se centran en guisos o sopas como recetas aptas para el congelador, pero también hay muchas otras, como platos hechos con carne de res, pollo o pescado. Estos platos contienen ingredientes que se congelan bien, como carne, pollo, pescado, arroz y frijoles. Al preparar recetas aptas para el congelador, uno debe mantenerse alejado de los platos que usan productos lácteos, como crema agria o crema, porque se descomponen durante la congelación.
Las cazuelas son las favoritas de muchas familias porque se congelan bien, alimentan a muchas y pueden utilizar ingredientes económicos. Se pueden usar diferentes proteínas como base para recetas de guisos aptos para congeladores, como frijoles, carne de res, pollo o pescado. Otro gran atractivo es que es posible cargar una cacerola con una comida completa y nutritiva, completa con proteínas, buenos carbohidratos, verduras y granos saludables. Las cazuelas pueden prepararse en un recipiente de aluminio desechable y envolverse en papel de congelador o en una bolsa segura para congelar y luego congelarse durante varios meses. También pueden dividirse en porciones más pequeñas y congelarse para comidas de una persona o porciones de almuerzo.
Las sopas y los guisos son dos opciones más para recetas aptas para el congelador. Generalmente se llenan y, como las cazuelas, tienen la capacidad de utilizar ingredientes económicos y alimentar a una multitud. Después de que se hayan preparado, las sopas y los guisos se pueden verter en bolsas para congelar y congelar durante varios meses. Pueden combinarse con un sándwich o pan de maíz para un almuerzo o cena abundante. El chile también entra en esta categoría, y se congela fácilmente para consumo futuro.
Cuando muchas personas piensan en preparar recetas aptas para el congelador, a menudo se centran en comidas completas. Esta es una muy buena manera de utilizar ingredientes y reducir el tiempo de preparación, pero también es posible congelar los componentes de una comida. La carne molida, el pollo y el arroz se pueden cocinar y colocar en recipientes para congelar para usar en el futuro. La carne molida de res cocida se puede usar para tacos o jocos descuidados, el pollo se puede usar para pizza o tacos, y el arroz se puede usar como guarnición o para una comida en una olla.
Es importante usar recipientes adecuados para evitar que el congelador se queme y se estropee al almacenar recetas aptas para el congelador. Los recipientes de plástico, las bandejas de papel de aluminio desechables, el papel del congelador y las bolsas del congelador son excelentes para almacenar alimentos en el congelador. También es importante marcar la fecha de cada comida para que se pueda calcular fácilmente la cantidad de tiempo que se ha congelado.